СправедливаяЯ

15.12.2014 19:15

кекс тыквенно-морковный

Калорийность - 82.1 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	224 г
Морковь, красная (Запекание)	114 г
Мед пчелиный	30 г
Молоко коровье, белковое 1% (Запекание)	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	32 г
Пищевая сода	3 г
Уксус 9%	2 г
Отруби пшеничные	53 г
Масло подсолнечное	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Попробовала рецептик кексиков. не думала, что получится так вкусно!
1.Морковь и тыкву трем ,
2.Морковь и тыкву ставим на огонь,
3.Добавляем молоко, мед, доводим до кипения.
4.Снимаем с огня, остужаем, блендируем,
5. Добавляем белок, соду, гашеную уксусом,отруби.
6. Даем немного постоять,
7.Греем духовку 180 гр., смазываем форму маслом растительным. выпекаем и кушаем!!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.1 кКал	4.88%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	7 г	35%
	Вода	69.8 г	3.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

69.6%

b-car

73.7%

В1

8.7%

8.6%

Холин

1.7%

7.8%

B12

3.3%

0.1%

12.5%

2.8%

вит.К

2.9%

14%

Калий

13.9%

6.7%

18.8%

17.1%

20.5%

2.1%

12%

2.2%

7.9%

1.2%

10.3%

2.1%

0.9%

1.4%

Роман К 15.12.2014 19:20

выглядит красиво)

Ла 15.12.2014 19:24

Спасибо, Ирина! Обязательно попробую. Состав такой полезный. А отруби какие пшеничные или ржаные?

СправедливаяЯ 15.12.2014 22:45

Ла, Спасибо за комментарий. Отруби у меня пшеничные. В оригинале рецепта, отруби пшеничные+клетчатка.

СправедливаяЯ 15.12.2014 22:47

Роман К, Ну, вид я скажу не совсем уж)))))), Форма оригинальная Широкая улыбка

. Главное- вкусные и полезные!

Maybe 15.12.2014 22:51

спасибо, интересный рецепт С улыбкой

Светлана 16.12.2014 00:05

Необычные кексы) Хорошо

Спасибо, забираю в избранное, надо попробовать) С улыбкой

Татьяна Валина 16.12.2014 00:26

Спасибо за рецепт))

Олеся К 16.12.2014 00:37

Я когда-то делала, спасибо, что напомнили! Правда, вкусненько, то что надо на перекус!

СправедливаяЯ 16.12.2014 10:25

Лилия Ветрова, Хихикаю

Нет, это у них вид такой из-за отрубей.

СправедливаяЯ 16.12.2014 10:27

Олеся К, Если бы я не была с МЗР, наверное, очень подозрительно отнеслась к этому рецепту. А попробовав, мне очень понравилось. Нежные, вкусные.

СправедливаяЯ 16.12.2014 10:27

Александра Иванова, Да, тыква, чудесно заменяет сахар!!!!

СправедливаяЯ 16.12.2014 11:14

Лилия Ветрова, Может, быть, я умелец еще тот. Так что фото у меня не очень Хихикаю

Худышка- Агафонова 18.12.2014 06:21

Сердешные

Худышка- Агафонова 18.12.2014 06:22

За одну форму спс Подмигиваю

Татьяна Харлан 18.12.2014 09:49

очень даже неплохо и достаточно полезно))

Фая 18.12.2014 10:01

Красавчики)0

СправедливаяЯ 18.12.2014 10:15

худышка Агафонова, Латика, Татьяна Харлан, Фая, спасибо, вам за комментарии. Они на самом деле очень даже не плохи!!!! Подмигиваю

Наталья Бо 18.12.2014 10:28

Спасибо, интересно попробовать!

Татьяна 21.12.2014 14:05

ирина жукова, Интересный рецептик! А клетчатки сколько надо добавить? И по времени сколько выпекать?

СправедливаяЯ 21.12.2014 14:09

Татьяна 21.12.2014 14:13

Светлана Слободина, Пожалуйста, подскажите где посмотреть рецепт, после того как в избранное его добавишь?

СправедливаяЯ 21.12.2014 14:15

Татьяна Дардыкова, я тоже в избранное добавила рецепты, а где посмотреть теперь не знаю))))))

Светлана 21.12.2014 14:18

Татьяна Дардыкова, ирина жукова, в живой ленте, справа вверу - все сообщения, нажимаете мышкой на строку избранное и выходит все, что добавили в избранное) С улыбкой

Татьяна 21.12.2014 14:23

Светлана Слободина, Большое спасибо! А то приходилось рецепты, которые нравились, записывать в тетрадку!

Светлана 21.12.2014 14:25

Татьяна Дардыкова, не за что! сама не сразу нашла) Смущаюсь

Ла 25.12.2014 17:48

Попробовала сделать кекс: все ингредиенты строго по рецепту, единственно выпекала в одной форме, типа тарелки. У меня почему что получился очень водянистым кекс, долго не могла пропечь, потом уже в микроволновке сушила. Сверху выложила творожную запеканку и снова запекла все вместе.
Ирина, а у Вас не было таких проблем? Сколько времени Вы выпекали?

СправедливаяЯ 25.12.2014 20:42

Ла, нет, масса получилась довольно густая, выпекала минут 20-25, потом проверила зубочисткой на готовность и все. Но может вам показалось что он не пропеченный. Так как кексы получаются очень сочные, но нет ощущения непропеченности. Может дело все же в форме. Хотя в оригинале рецепта, кажется, выпекалось тоже в форме. Пошла искать оригинал рецепта.

Ла 25.12.2014 21:00

ирина жукова, к сожалению, жидкости был так много (выпекала около часа в духовке при 180) что пришлось еще сушить в микроволновке минут по 5 в режиме 360 раз 6....
Подозреваю, что дело в моей духовке...хотя не понимаю как это может быть. Вроде духовка крутая... Bosh -разорилась на нее,а теперь переживаю. У меня и печенье и запеканка тоже какие-то мокрые получаются, это не в первый раз.....
может надо попробовать температуру выше ставить....

Ла 25.12.2014 21:03

Ла написал:
.

опять же жидкость откуда могла взяться? она же в конце концов выпарилась?
Ничего не понимаю

СправедливаяЯ 25.12.2014 23:22

Ла, может, просто по тому что крутая духовка, просто надо подобрать режим? Я обычно выпечку делаю на конвекции. Может там какой-то режим водяной бани или не знаю, чего. Может в инете поискать о работе духовке?

СправедливаяЯ 25.12.2014 23:24

кекс тоже конечно, не получается рассыпчатым, а он как пудинг или запеканка.

СправедливаяЯ 26.12.2014 14:27

Ла, впечатленная вашим сообщением, решила сегодня опять испечь эти кексики. Вот результат

СправедливаяЯ 26.12.2014 14:30

Ла, сегодня заменила мед сахарозаменителем, и особо рецепт не соблюдала, и не дала постоять отрубям. Но результат не ухудшился. Мне кажется у вас все же дело в температурном режиме. Я пекла 180 гр. и 35 минут, немного подольше чем в прошлый раз.

Ла 26.12.2014 21:57

ирина жукова, ох, как же у Вас аппетитно получается! Буду пробовать изучать духовку, наверное пришло время и инструкцию почитать Хихикаю

СправедливаяЯ 28.12.2014 16:59

Ла, Кстати, я вот тоже прибегаю к инструкции, только когда не могу разобраться, а надо бы наоборот)))))))