Сегодня испекла, замечательный, вкусный и главное для меня очень быстрый в приготовлении пирог. Ах, да еще и калорийность хорошая.)))))) Яйца взбить с солью, разрыхлителем. добавить 5 ложек сметаны, 6 ложек муки. Получаем жидкое тесто. Капусту шинкуем, перетираем с солью. И по желанию либо добавляем в тесто сырой, или как я делала немного потушила с водичкой, до испарения жидкости(можно добавить немного растительного масла, я обошлась без него). Затем в приготовленную посуду для выпекания наливаем немного теста, добавляем капусту, заливаем оставшимся тестом, чтобы капустка утонула в тесте. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут. И вот , что получилось у меня!!!!!! 

Режем мелко орехи и обжариваем на сухой сковороде. яйцо взбиваем вилкой или венчиком со сметаной. Намазываем этой смесью весь лаваш, оставив примерно 1 столовую ложку.
Посыпаем намазанный лаваш сахаром. Очищаем яблоки от кожицы и режем мелкими кусочками, высыпаем на лаваш. Так же высыпаем орехи и корицу.
Сворачиваем в рулет и смазываем остатками сметанно-яичной смеси. Выкладываем на противень (можно на пекарскую бумагу, предварительно смазав ее растительным маслом). Запекаем в разогретой духовке на 200 градусов 15 мин..
В недиетическом варианте лаваш изначально смазывают растопленным сливочным маслом, а так же выкладывают кусочки сливочного масла поверх начинки, прежде чем сворачивать в рулет. 

Я сегодня испекла эту вкусняшку!!! вот , что получилось. пудрой посыпала для свекрови! сама ела без пудры!