Салат из сырой свеклы

Калорийность - 109 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла	220 г
Чеснок	15 г
Кукурузное масло	20 г
Соевый соус	10 г
Кориандр, семена	1 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Свеклу трем на овощную терку, отставляем в сторону. Готовим заправку: растительное масло смешиваем с лимонным соком, добавляем соевый соус. Чеснок на чеснодавку и в заправку. Кориандр целый размолоть в ступке, в заправку, Черный перец по вкусу туда же. Выливаем заправку в свеклу, тщательно перемешиваем, ждем 10 минут пока наберет вкус и пустит сок. Соль добавлять не нужно, вместо нее соевый соус. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	6.47%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	77.8 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.2%

В1

1.5%

2.4%

Холин

1.4%

2.9%

4.8%

B12

11.6%

9.5%

0.3%

вит.К

0.6%

2.8%

Калий

10.7%

4.3%

206%

5.8%

17.8%

5.9%

1.5%

7.2%

20.4%

31.2%

12.4%

13.1%

2.6%

0.4%

35.5%

3.7%

Задумчивая 19.02.2019 18:25

только надо учитывать, что сырая свекла довольно агрессивный продукт и у кого проблемы с пищеварением, нужно быть осторожным. а так да - салаты из сырой свеклы - это супер.

Roman 20.02.2019 14:12

Задумчивая, сок из свеклы точно нельзя глушить чашками, да и выстояться нужно ему дать. А вот цельная свекла нормально идет - да, для пищеварения не подарок, жевать нужно тщательно, противопоказания учитывать, но мой сын 4,5 года кушал со мной)) в пределах разумного конечно)