Евгения
10.07.2021 09:26
Свекольник с запеченными овощами
Калорийность - 30.7 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 320 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 279 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 48 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 55 г |
| Бульон куриный | 700 г |
| Кефир обезжиренный | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Запекаем некоторые овощи , кроме огурцов . Добавляем кефир и бульон
куриный. Все смешиваем , кушаем холодным.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свеклу натереть на терке . Можно предварительно запечь или отварить
Шаг 2.
Добавляем к свекле кефир , даем время немного замариноваться (по
желанию). Нарезаем огурчики .
Шаг 3.
Запеченую цветную капусту и кабачок измельчаем .
Шаг 4.
Добавляем зелень,чеснок,острый перец и охлажденый куриный бульон.
Регулируем по вкусу соль,кислоту.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.7 кКал | 1.82% | |
| Белки | 2.3 г | 3.03% | |
| Жиры | 0.4 г | 0.71% | |
| Углеводы | 4 г | 1.83% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 90.8 г | 3.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
3.5%
b-car
3%
В1
2.7%
B2
5.8%
Холин
5%
B5
5%
B6
3.6%
B9
2%
B12
4.8%
C
9.4%
D
~
E
0.7%
H
3.2%
вит.К
7.3%
PP
5%
Калий
6.8%
Ca
6.3%
Si
50.1%
Mg
3.5%
Na
16.9%
P
7.1%
Cl
12.5%
Fe
2.5%
I
2.7%
Co
8.6%
Mn
5.2%
Cu
4.6%
Mo
6%
Se
2.8%
F
0.3%
Cr
5.6%
Zn
2.5%
7
5
Евгения
10.07.2021 14:57
Датская
Татьяна, да Татьяна я сырую использовала , причем уже не один
раз такой свекольник делала. Я подумала так - при варке у свеклы
увеличивается глимкемический индекс,лучше возьму сырую молодую
свеклу 
свекла в кефире
немного промариновывается ,а еще ж немного лимонной кислоты
добавила (можно было лимонный сок,но не было дома).В следующий раз
- сырую сначала сбрызну соком лимона ,а затем добавлю кефир
Ингредиенты
остальные - по желанию ,по вкусу
свекла в кефире
немного промариновывается ,а еще ж немного лимонной кислоты
добавила (можно было лимонный сок,но не было дома).В следующий раз
- сырую сначала сбрызну соком лимона ,а затем добавлю кефир
Ингредиенты
остальные - по желанию ,по вкусу 
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
10.07.2021 21:50
я свеклу для таких блюд тоже сырую использую
мариную
натертой в яблочном уксусе или лимоне с добавлением лука
и чуток сахара...
мариную
натертой в яблочном уксусе или лимоне с добавлением лука
и чуток сахара...
Евгения
15.07.2021 21:12
Датская
Татьяна, ок.
