Рафаил Михтеев
16.11.2014 13:42
Калорийность - 28.2 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грибы сушеные | 50 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
На ночь заливаем перловую крупу водой (чтобы при приготовлении
хорошо разварилась). Заливаем в кастрюлю 1 литр воды. Засыпаем
крупу в закипевшую воду. Варим 20 мин. Добавляем размоченные сухие
грибы. Добавляем воду вместо выкипевшей. Варим ещё 10 мин. Потом
добавляем спассерованные лук и морковь. Вапим ещё 5 мин. Потом
добавляем по вкусу перец горошком, лавровый лист. Кипятим ещё 3
мин. Даём настояться 30 мин. Щи готовы. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.2 кКал | 1.67% | |
| Белки | 0.5 г | 0.66% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 3.3 г | 1.51% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 94 г | 4.14% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
6.5%
b-car
7.1%
В1
0.5%
B2
0.7%
Холин
~
B5
0.6%
B6
1.2%
B9
0.4%
B12
~
C
0.4%
D
~
E
4.3%
H
0.1%
вит.К
0.3%
PP
2.1%
Калий
0.7%
Ca
0.7%
Si
~
Mg
1%
Na
0.1%
P
2.1%
Cl
0.1%
Fe
0.7%
I
0%
Co
1.9%
Mn
1.8%
Cu
1.5%
Mo
0.8%
Se
0%
F
2.3%
Cr
1.2%
Zn
0.5%
1
2
