Сегодня на рынке попалась на глаза кукурузная мука ( женщина покупала). Но я постеснялась спросить, ...

Сегодня на рынке попалась на глаза кукурузная мука ( женщина покупала). Но я постеснялась спросить, что она готовит с этой муки. Варила кашу кукурузную - понравилась в соленом и в сладком виде.А муку даже не встречала.Вопрос для продвинутых поваров: что с этой мукой можно готовить? Посмотрела по нутриентам:  белка больше, чем в пшеничной.