Виктория Клокова
02.10.2015 19:47
Салат из баклажанов с майонезом
Калорийность - 85.4 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны (Варка со сливом) | 257 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| майонез низкокалорийный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Баклажаны очистить от кожи, порезать на пластины 2 см. толщиной.
Залить водой, чуть подсолить и варить не больше 3-5 минут ( в
зависимости от толщины нарезки ) По ходу варки
контролировать, т.к. переваривается очень быстро и будет не
вкусно.
Когда пластины остынут, отжать от лишней воды и порезать брусочками. По желанию мужа обжарила на раст.масле на большом огне. Потом выяснила, что можно и без обжарки ( и калорийность уменьшится).
Порезать перец сладкий и помидоры, добавить соль,перец и чеснок по вкусу, размешать. Сверху сделала сетку из майонеза.
Когда пластины остынут, отжать от лишней воды и порезать брусочками. По желанию мужа обжарила на раст.масле на большом огне. Потом выяснила, что можно и без обжарки ( и калорийность уменьшится).
Порезать перец сладкий и помидоры, добавить соль,перец и чеснок по вкусу, размешать. Сверху сделала сетку из майонеза.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.4 кКал | 5.07% | |
| Белки | 1.3 г | 1.71% | |
| Жиры | 6.7 г | 11.96% | |
| Углеводы | 4.8 г | 2.19% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8%
b-car
7.1%
В1
2.9%
B2
2.8%
Холин
0.3%
B5
0.9%
B6
10.7%
B9
4.6%
B12
~
C
38.3%
D
~
E
13.3%
H
0.4%
вит.К
1%
PP
4.7%
Калий
8.7%
Ca
2%
Si
~
Mg
2.7%
Na
27%
P
4%
Cl
25.3%
Fe
3%
I
1.6%
Co
23.8%
Mn
11%
Cu
14.3%
Mo
13.9%
Se
0.5%
F
0.4%
Cr
3.3%
Zn
2.8%
