Нут с мясом

Калорийность - 384.9 кКал; белки - 32.3 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 32.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сыаря	500 г
Нут	150 г
Лук репчатый	1000 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Томатная паста, консервированная, без соли	35 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец молотый красный	10 г
Перец черный молотый	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

1. Обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук.
2. Добавляем в него кусочками порезанное мясо и жарим до тех пор, пока не испарится вода.
3. Добавляем томатную пасту, соль, перец. Обжариваем в течение двух минут.
4. Добавляем воду в количестве, равном выпаренному, и провариваем еще в течение 10-15 минут.
5. Добавляем предварительно отваренный нут и доводим до готовности в течение нескольких минут.

Как варить нут?
1. Замачиваем сухой нут с ночи в большом количестве воды. Подливаем в случае необходимости.
2. Перед варкой сливаем старую воду.
3. Варим в скороварке в новой воде в течение 10-12 минут.
4. Охлажденный нут можно разделить на порции и хранить в морозильной камере.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	384.9 кКал	22.86%
	Белки	32.3 г	42.5%
	Жиры	12.9 г	23.04%
	Углеводы	32.9 г	15.02%
	Пищевые волокна	10.3 г	51.5%
	Вода	4.2 г	0.18%