Разрыхлитель дома

Калорийность - 235.8 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 49.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	12 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 мин

Описание

12 г муки 5 г соды 3 грама лимонной кислоты смешать. Эта смесь на 500 грамм муки. От этого и отталкивайтесь если 100 грамм муки будет то положите 4 грамма смеси и тд..

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.8 кКал	14%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	49.3 г	22.51%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	9.9 г	0.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

1.6%

Холин

7.3%

4.2%

4.8%

B12

7.1%

2.8%

вит.К

10.6%

Калий

3.4%

1.3%

9.4%

2.8%

619%

7.6%

0.6%

4.7%

0.7%

11.3%

20.1%

7.1%

12.6%

7.8%

0.4%

3.1%

4.1%

Lyuda 25.12.2015 17:14

У меня другой состав:
120г крахмал
50г соды
30г лимонки

ирина владимировна 25.12.2015 18:09

Не знаю,пробовала и с разрыхлителем и просто с содой обязательно погашенной лим.соком,не нашла разницы,1 ч.л. разрыхлителя заменяет 0.5 ч.л. соды.

Юлия Виноградова (Смолкина) 25.12.2015 18:17

Запомню! Спасибо. Lyuda Lyudmila, и Вам, спасибо! Дарю цветочек