хочу поделится рецептиками заварного теста на блины, я вообще открыла для себя заварное тесто не тол...

хочу поделится рецептиками заварного теста на блины, я вообще открыла для себя заварное тесто не только на профитроли, но и блины и жареные пирожки (заварное получается очень нежным и не резиновым). оба рецепта я брала в группе в контакте когда то, но на просторах инета их предостаточно, но все же, вдруг кто то не знает) да и менее калорийные нежели традиционные)

Заварные блины на молоке

Ингредиенты: 
- 2 стакана молока 
- 1 стакан кипятка 
- 3 яйца 
- 1,5 стакана муки 
- 3 ст. л. растительного масла 
- 1/2 ч.л. соли  
- Сахар – 1 ст.л. 

Приготовление: 
Взбить 3 яйца и смешать их с молоком, добавить разрыхлитель и муку. Муки нужно столько, чтобы получилось тесто по густоте похожее на то что вы заводите для оладушек. Теперь в тесто добавляем стакан кипятка и тщательно перемешиваем. Соль и сахар можно добавлять по вкусу. Жарим на очень раскаленной сковороде.
Заварнае блины на  кефире

2 стакана кефира 
2 стакана муки 
2 яйца 
1/2 ч. л. соды 
2-3 ст. л. растительного масла 
соль, сахар по вкусу 

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. 
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
Дать постоять 5 мин. 
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины. 
Обязательно печь на ОЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше) 

пы.:СЫ.: фото не мое, стыреное из инета)