Ла

30.11.2014 15:54

Как я полюбила говяжью печень: паштет из гов.печени 185,5ккал, рейтинг 46!

Калорийность - 185.5 кКал; белки - 18.9 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья	940 г
Морковь, красная	140 г
Лук репчатый	290 г
Чеснок луковица	5 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	35 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец душистый	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Масло подсолнечное	25 г
Отруби пшеничные	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1.В мультиварке потушить лук и морковь (режим выпечка)

2.Добавить печенку и потушить до готовности (режим выпечка). Будьте внимательны, не перетушите, чтобы печенка оставалась нежной, а не твердой. В самом конце добавить чеснок.

3.Все перемолоть или блендером или в комбайне.

4.Добавить остальные ингредиенты: сливки (можно молоко), коньяк (не обязательно), соль, перец, мускатный орех, молотые отруби.

5.Переложить паштет в емкость или завернуть в пленку и остудить

6. Вы получите самую полезную закуску, которую можно есть и худеть. С зерновым хлебом даже мне понравилось.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.5 кКал	11.02%
	Белки	18.9 г	24.87%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

964%

b-car

55.8%

В1

22.5%

123%

Холин

127%

138%

38.1%

61.1%

B12

2001%

41%

12.2%

15.9%

197%

вит.К

4.3%

67.9%

Калий

15.5%

3.4%

40.2%

45%

32.4%

41.8%

5.1%

217%

20.1%

383%

159%

72.4%

65.2%

44.1%

Ла 30.11.2014 16:04

ЯНА ЧИРЕШ, Вы абсолютно правы. Мне мультиварка очень облегчает готовку, поэтому я ей пользуюсь частенько.

Anzelika 30.11.2014 16:37

Я тоже печень не люблю, но появилась надежда полюбить С улыбкой

Спасибо

Ольга Ткаченко 30.11.2014 16:46

Может я начитавшись рецептов вытащу свою мультю из стола,купить купила а готовила в ней пару раз

Ла 30.11.2014 17:11

Мила 30.11.2014 17:14

запеканки в мультиварке очень замечательные

Ла 30.11.2014 17:17

Мила, поделитесь рецептиками

Мила 30.11.2014 17:44

0.5кг творога, 1 яйцо, чернослива 20 гр порезать. слой творога чернослив творог. калорий мало и полезно и на запекание Ла,

Ла 30.11.2014 18:18

Мила, Очень люблю творожные запеканки, но у меня они какие-то паренные всегда, а мне нравятся с хрустящей корочкой. Может Ваш рецепт понравится. Попробую. А пока из эти компоненты просто смешиваю. Спасибо Мила

Юлия Герасимова 30.11.2014 18:25

и правда, надо попробовать сделать паштет...просто обожаю печень ...любую..и куриную, говяжью...

trelena 30.11.2014 20:38

Ла, Я Вам расскажу, как я ГОТОВИЛА запеканку до МЗР. На полкило творога (брала домашний) добавляю 3 яйца, 3 ложки сахара (с верхом) и 3 ложки муки, тоже с верхом. Сейчас взяла бы вместо муки отруби хотя бы частично) и сахар заменила бы ложкой меда. Все взбиваю в комбайне. Дно и бока мультиварки смазываю сливочным маслом и посыпаю кунжутом. До МЗР добавляла изюм. Выливаю смесь в мультиварку и ставлю на режим "Выпечка" на 55 минут. Потом выключаю. Когда остынет немного, достаю, переворачивая на блюдо.

Мила 01.12.2014 05:40

Елена Третьякова, без муки и сахара менее калорийно

Елена 06.12.2014 00:59

Печень с недавних пор продукт №1 в нашей семье. Обожаю ее, а особенно - за количество нутриентов. И рейтинг моего рациона она не раз спасала от полного провала)))

Олеся К 06.12.2014 02:20

И все же, не стоит слишком увлекаться, каждый день уж точно

Ла 06.12.2014 12:47

Олеся К, а можно по-подробнее? Чем может обернуться частый прием печени?

Олеся К 06.12.2014 13:26

Ла, в печени слишком много витамина А. И каждый день ее кушать не стоит. Вот как-то med-ved поделился ссылкой http://health-diet.ru/article/vitaminy/opasno_li_pereest_vitaminov_maksimalnye_dozy_vitaminov_i_mineralov/ я не специалист, но и раньше слышала о вреде, особенно для беременных.