Паштет из куриной печени с грибами и авокадо

Я не очень люблю есть жареную печенку. Точнее, совсем ее не люблю. А вот паштеты печеночные обожаю. Особенно из куриной печени. В этот раз решила экспериментировать. Кроме лука и моркови, добавила грибы, шампиньоны. А вместо сливочного масла положила.... авокадо. Вкус получился необычный. И даже необыкновенный! Пробовала еще в теплом виде. Жду когда застынет, чтобы насладиться в полной мере.

Делюсь своим рецептом.


Печень помыть, положить в чашу мультиварки. 
Туда же добавить чищеные и порезанные лук, морковь и шампиньоны. Резать овощи не мелко.
Поставить на режим "Выпечка" на 40 минут.
 За 10 минут до готовности посолить и добавить любимые приправы.
 У меня это сушеные овощи и прованские травы.
Содержимое мультиварки слегка остудить. 
Пропустить через мясорубку вместе с авокадо.
 Перемешать. Выложить в формы, выстеленные пищевой пленкой и поставить в холодное место. Когда паштет застынет, выложить на тарелку. 

Если нет мультиварки, можно все тушить на сковородке. Но тогда, боюсь, без добавления жира не обойтись.

P.S. Я брала 1 кг. печени. Половину сделала с авокадо, а вторую со сливочным маслом. Тоже вкусно. Но калорийно! На 500 г печени 100 г сливочного масла. Если брать меньше, то уже не так вкусно.  Кстати, совет для тех, кто будет готовить паштеты с маслом. Никогда не добавляйте растопленное масло. Только РАЗМЯГЧЕННОЕ!