Суфле с куриной грудкой и шампиньонами

Калорийность - 89.7 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	330 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка)	430 г
Отруби ржаные	70 г
Йогурт "Оптималь" с бифидобактериями	70 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую)	70 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Кунжут, семя (Припускание)	10 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Недавно готовила это блюдо. Рецепт от подруги. Я его слегка изменила, уменьшив калорийность. Муку и сливки (в первоначальном варианте) поменяла на отруби и йогурт. Мне кажется, что вкус не хуже.

1. Мясо и грибы пропустить через мясорубку.
2. Перемешать все ингредиенты и взбить в комбайне или блендере.
3. Форму смазать сливочным маслом. Я еще посыпаю кунжутом.
4. Выпекать на пару 25 минут. У меня пароварка в мультиварке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.7 кКал	5.33%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	69 г	3.04%