Красная чечевица с шампиньонами

Калорийность - 71.8 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	110 г
Морковь (Жарка)	135 г
Чечевица, зерно (Варка)	250 г
Шампиньоны (Жарка)	350 г
Укроп (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Вода	750 г
Чеснок (Жарка)	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Сегодня у меня на ужин новое блюдо. Я его только что приготовила. Попробовала. Очень понравилось!

1. Чечевицу хорошо промыть, отставить в сторонку. Она будет набухать в остатках воды, в которой промывалась.
2. Разогреть сливочное масло. Можно и оливковое или подсолнечное.
3. Морковь, лук и шампиньоны нарезать.
4. Обжарить немного морковь с луком (15 минут в мультиварке на режиме `Выпечка`, на сковородке меньше времени).
5. Затем добавить грибы.Еще 15 минут жарить.
6. Чечевицу добавить к овощам,поперчить и перемешать.
Залить кипятком,накрыть крышкой и оставить на том же режиме еще на 15 минут.
7. В конце готовки добавить соль,чеснок и нарезанную зелень..Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	4.26%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	80 г	3.52%