Марина
26.10.2014 17:04
Куриная печень в сметане
Калорийность - 173.2 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 11 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Укроп, свежий | 35 г |
| Петрушка | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 350 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно
промываем. Немного даём постоять,чтобы лишняя вода ушла. Лук
режим полукольцами, измельчаем мелко укроп и петрушку. Зелень можно
любую, на любителя. На хорошо разогретую и политую растительным
маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем. Когда печень
более-менее обжарится со всех сторон добавляем лук + петрушку +
укроп. Жарим все вместе минут 10. Затем добовляем сметану и
соль. Под закрытой крышкой тушим минут 15 на медленном огне.
Получется очень нежно и вкусно! Приятного оппетита))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.2 кКал | 10.29% | |
| Белки | 15.8 г | 20.79% | |
| Жиры | 11 г | 19.64% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 94 г | 4.14% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
31
A
1134%
b-car
5.3%
В1
17.9%
B2
62.5%
Холин
33%
B5
2.2%
B6
39.1%
B9
52.8%
B12
468%
C
19.5%
D
0.2%
E
15.9%
H
0.2%
вит.К
34.7%
PP
58.5%
Калий
11.8%
Ca
5.3%
Si
~
Mg
6.3%
Na
4.2%
P
29.1%
Cl
0.1%
Fe
61%
I
0.2%
Co
131%
Mn
16.5%
Cu
34.2%
Mo
70.1%
Se
84%
F
0.1%
Cr
15.6%
Zn
47.6%
3
