Курица тушеная с кокосовым молоком

Калорийность - 152.3 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Тушение)	840 г
Морковь, красная (Пассерование)	160 г
Лук репчатый (Пассерование)	119 г
Чеснок луковица (Пассерование)	6 г
Масло подсолнечное	9 г
Кокосовое молоко СЭН СОЙ	340 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец душистый	2 г
Имбирь, молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Морковь режем полукружьями, лук - полукольцами, чеснок мелко рубим.

Курицу слегка обжариваем на сковороде в два захода, выкладываем на тарелку.

В той же сковороде обжариваем лук до прозрачности, чеснок, специи, морковь -до мягкости (около 4 мин.)

Возвращаем курицу к овощам, заливаем кокосовым молоком, солим по вкусу, доводим до кипения и тушим под крышкой 15 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.3 кКал	9.04%
	Белки	14.1 г	18.55%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.5%

b-car

29.8%

В1

4.5%

7.4%

Холин

0.9%

1.6%

0.5%

B12

0.8%

2.6%

0.3%

вит.К

1.4%

27.7%

Калий

8.5%

2.1%

4.9%

14%

12.5%

8.6%

8.3%

0.2%

74.2%

3.7%

7.2%

16.1%

0.2%

0.1%

38.7%

10.5%

Татьяна Федорова 13.03.2015 13:50

Кокосовое молоко дает китайскую нотку и вносит разнообразие в ежедневное меню. В качестве гарнира вкусно с рисом, лапшой, а мне и с гречкой тоже понравилось.