Татьяна Федорова
28.11.2014 17:47
Грибная икра
Калорийность - 85.6 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Шампиньоны | 500 г |
| Помидоры (томаты) | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук жареный по 2-56 | 300 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Шампиньоны порезать и обжарить на сухой сковороде.
Лук, морковь, чеснок и помидор (можно заменить томатной пастой) пассеровать до мягкости.
Все соединить, добавить зелень, можно немного перца молотого, соль и измельчить блендером до пюре.
Как вариант, можно еще добавить отварную стручковую фасоль, она хорошо с этим всем сочетается.
Лук, морковь, чеснок и помидор (можно заменить томатной пастой) пассеровать до мягкости.
Все соединить, добавить зелень, можно немного перца молотого, соль и измельчить блендером до пюре.
Как вариант, можно еще добавить отварную стручковую фасоль, она хорошо с этим всем сочетается.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.6 кКал | 5.08% | |
| Белки | 3.2 г | 4.21% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 9.2 г | 4.2% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 16% | |
| Вода | 79 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
71.5%
b-car
77.2%
В1
5.3%
B2
11.3%
Холин
0.2%
B5
16.5%
B6
1.7%
B9
3.6%
B12
~
C
10.1%
D
~
E
8.5%
H
0.2%
вит.К
10.8%
PP
13.5%
Калий
14.9%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
6.7%
Na
13.4%
P
12%
Cl
0.6%
Fe
5.3%
I
4.7%
Co
61.6%
Mn
1.4%
Cu
1.1%
Mo
2.4%
Se
0.3%
F
0.2%
Cr
10.5%
Zn
1.2%
4
6
Tresp
01.12.2014 14:12
И постно, и вкусно, и просто готовить. Спасибо за рецепт!
Татьяна Федорова
01.12.2014 21:24
Tresp,
на здоровье! А я вот поститься не решаюсь пока...
Ольга Ольга
01.12.2014 21:54
Спасибо за рецепт. попробую приготовить.
Евгения
01.12.2014 22:22
хороший рецепт!! Спасибо, приготовлю сегодня, как раз грибочки
купила)
Евгения
01.12.2014 22:53
Надо попробовать. Есть сомнения по поводу фасоли.
Татьяна Федорова
01.12.2014 23:23
Евгения,
если не очень любите фасоль, лучше не кладите. Оригинальный
рецепт без нее, это мы тут уже экспериментировали.
