Греческий тыквенный пирог

Калорийность - 164.1 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 34.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква	600 г
Пшеничная мука, первого сорта	300 г
Сахар песок	100 г
Мед пчелиный	60 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Цедра апельсиновая	30 г
Корица, молотая	3 г
Гвоздика, молотая	3 г
Инжир сушеный	80 г
Сок лимонный	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Режем тыкву мелкими кубиками, посыпаем сахаром, кладем мед, вливаем коньяк, перемешиваем, ставим в микроволновку на пару минут, чтобы тыква немного дала сок и сахар растворился.

Достаем тыкву, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, корицу, цедру апельсина, гвоздику, инжир (или любые сухофрукты), лимонный сок.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 град. 40-50 минут.

Подавать можно со взбитыми с сахарной пудрой сливками (для тех, кому можно больше жиров).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	9.74%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	34.8 г	15.89%
	Пищевые волокна	3.8 г	19%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.5%

b-car

14.5%

В1

6.2%

3.2%

Холин

3.7%

6.6%

6.3%

4.2%

B12

9.3%

4.6%

1.4%

вит.К

0.3%

7.5%

Калий

3.7%

2.4%

5.7%

5.5%

5.8%

0.7%

4.7%

0.4%

10.7%

23.8%

13.6%

5.5%

2.7%

1.2%

1.5%

3.2%

Яна Бондаренко 02.12.2014 16:26

судя по ингридиентам очень вкусно,даже слюнки потекли ))))

Татьяна Федорова 02.12.2014 19:17

Яна Бондаренко, да, все, кто ел, были в восторге, даже те, кто не любит тыкву. Часть муки можно заменить на цельнозерновую, если хотите. И, кому актуально, обратите внимание, пирог - постный, если подавать без сливок.