Блог Гата Николаева

Гата Николаева

15.10.2014 16:41

Это вопрос и к мамам, и к бывшим детям.

Припомните, заставляли ли вас доедать еду на тарелке? Есть в обед всякие супы, второе и прочее, а вы не хотели? Что делали родители: ждали бесконечно долго, пока вы доедите, торопили, кормили...
И что теперь делаете вы со своими детьми, когда они не едят приготовленный супчик?
Интересно, получится ли какая-нибудь закономерность.

Гата Николаева

07.10.2014 00:47

тефтели из индейки

Калорийность - 147.2 кКал; белки - 16 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Припускание)	100 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	200 г
Яйцо куриное	47 г
Кефир 2,5% жирности	250 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое	580 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Если у Вас осталась рисовая каша - смело готовьте тефтели. Приготовлено в мультиварке без использования масла.

Отварить рис, если каши все-таки нет.

Приготовить фарш из филе грудки индейки.

Лук так же пропустить через мясорубку или смолоть в измельчителе.

смешать рис, фарш и лук, добавить яйцо, хорошо перемешать.

Мокрыми руками скатать шарики диаметром 4-5 см.

Кефир подготовленный посолить, заправить специями.

Налить на дно мультиварки или широкой кастрюли немного кефира.

Выложить тефтели и залить кефиром. Ориентировочно 250 мл, но может потребоваться больше.
Тушить 35 минут.

Можно подавать с салатом из свежих овощей и брынзой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.2 кКал	8.74%
	Белки	16 г	21.05%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

0.1%

В1

3.3%

8.3%

Холин

13.3%

13.2%

26.4%

2.7%

B12

15.8%

0.6%

1.6%

3.4%

вит.К

33%

Калий

8.3%

4.1%

64.4%

6.4%

21.3%

1.8%

4.5%

2.4%

13.7%

10.2%

3.1%

31.9%

0.5%

2.4%

10.2%

Гата Николаева

06.10.2014 18:33

Феррррум

Подскажите, пожалуйста, рецепты диетические, но с высоким содержанием железа в блюде. Может, кто уже интересовался этим вопросом.

Гата Николаева

03.10.2014 16:45

рагу овощное без картофеля

Калорийность - 45.6 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Пассерование)	700 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Морковь, красная (Жарка)	1501 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Овощи нарезать кубиками по 1 см.

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь.

Затем поэтапно вкладывать нарезанные кабачок, помиоры, перец.

Посолить, накрыть крышкой и тушить минут 20.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.6 кКал	2.71%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	8.8 г	4.02%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

194%

b-car

209%

В1

4.1%

3.7%

Холин

0.1%

6.4%

11%

4.3%

B12

9.9%

3.6%

1.8%

вит.К

11.1%

6.4%

Калий

13.1%

3.4%

10.4%

1.6%

7.8%

0.3%

5.5%

0.3%

10%

1.7%

2.1%

0.2%

0.1%

1.9%

0.7%

Гата Николаева

02.10.2014 22:37

Дневник питания и тренировок за 02.10.2014

Вот первая запись. Конечно, хочется набрать баллы и продолжать пользоваться этим безумно удобным приложением. Но не только.
Итак, анализ первого подсчета.
Все бы хорошо... Но чай с молоком хоть и калорийный, а лактацию улучшает - куда ж без него...
И конфеточку... ну очень хотелось. А ведь желание съесть что-то сладкое - показатель либо психологический, либо - физиологический.
Психологический:
- вспомнить что-то приятное из детства (безешки... недавно прямо грезила ими) - и почувствовать себя счастливее
- побаловать себя в трудной ситуации.

Физиологический: (потом как-нибудь дам ссылку, все-таки авторство некоей Angie Allure )
- Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
- Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах.
-Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
-Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
- Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

Так. Прикреплен дневник питания