Дневник питания за 20.01.2020

Пару раз в месяц не возбраняется. Если в остальные дни правильно питаться.

Александр Караваев, если дефицит ежедневный маленький, например, в 200 ккал, то пары-тройки зажоров будет вполне достаточно, чтобы свести на нет все усилия. я сейчас не про 2500 ккал у Лины в дневнике - это еще немного

Татьяна Дудина, если подряд - то да. Особенно если только на диете сидеть, без физухи.

Александр Караваев, если не подряд, то не считается?)))

Татьяна Дудина, объясняю с точки зрения физиологии. Все диеты строятся на том, чтобы создать в организме небольшой, но постоянный дефицит гликогена, тем самым подталкивая организм к использованию в качестве топлива запасы жира. В случае разового переедания лишние калории перейдут в гликоген, а не в жир, и будут использованы в ближайшие дни. Если же переедать несколько дней подряд, то гликогеновое депо будет постоянно полным, и лишние калории пойдут откладываться в жир.

Вы вообще представляете хотя бы самую упрощенную схему обмена веществ в организме?

Александр Караваев, гликоген в печени не бывает на нуле, это и не нужно для похудения. за сутки полного отказа от пищи только около половины гликогена тратится. в печени и мышцах взрослого помещается 300-400 гр = 1200 - 1600 углей. сложно столько наесть за день.  так что, думается мне, дело не в передозировках гликогена .

если я буду неделю в дефиците по 500 ккал, потом неделю в профиците 500 ккал, что со мной случится? мне нельзя переедать только углеводы, чтоб гликогеновое депо не переполнить? или все-таки всех нутриентов?

Татьяна Дудина, правильно. Гликоген не бывает на нуле. Но его организм использует в первую очередь, а уж потом жир. С гликолиза на липолиз организм переходит при снижении запасов гликогена на четверть. Вот этот недостаток гликогена постоянно и поддерживается - диетой или тренировками. Поэтому по части сжигания жира эффективнее всего кардиотренировки утром натощак, когда после ночи запасы гликогена подизрасходованы.
Отвечаю на второй вопрос. После второго дня подряд ваши лишние калории пойдут в сало, независимо от того, какой дефицит у вас был до этого.

Александр Караваев,  то есть раз в неделю все-таки можно устраивать безнаказанный зажор? вы меня прямо обрадовали, спасибо  

Кристина, один раз, не чаще. И лучше без алкоголя.
А если у вас запланирован на вечер праздник живота, например, вас пригласили в гости, то лучше в первой половине дня провести занятие физкультурой продолжительностью не менее 30 минут, тем самым вы разгоните метаболизм, и вечерние пустые калории сгорят, как газета в пионерском костре. Мне, по крайней мере, это помогает.

Александр Караваев написал:
Поэтому по части сжигания жира эффективнее всего кардиотренировки утром натощак, когда после ночи запасы гликогена подизрасходованы.

Устаревшее мнение, это не так.

Алексей, извините, но я больше доверяю по этой части своему спортивному врачу. Если вы сможете обосновать своё мнение - с удовольствием выслушаю.

Александр Караваев,  ну алкоголь я вообще не употребляю, а зажор в моем понимании это схряпать какую-нибудь пироженку или тортик, обычно я их вообще не ем, только по праздникам  или бутылочку пивка безалкогольного с сухариками вместе с мужем раздавить 

Александр Караваев, Исследование №1, Исследование №2, Исследование №3, Исследование №4, и т.д. и т.п. Кратко: научно опровергнуты утверждения того, что кардио натощак дает какое-либо существенное преимущество в процессе похудения.