14 удивительных свойств кофе:
Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его
вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже
антидепрессантом.
1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том
смысле, что ученые доказали, что любители алкогольных напитков,
регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить
цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить
пить. Но с наукой не спорят.
2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием
кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование
злокачественных опухолей.
3. Улыбайтесь, выпивая утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что
одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее
самочувствие. За это нужно благодарить допамин – вещество, которое
ответственно и за привыкание к кофейному напитку. Но не
увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает
более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы
панической атаки.
4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых говорят все
диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом
количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство
американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из
кофе.
5. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех,
кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо
выше, чем у кофеманов.
6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск
заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим
кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара
в крови.
7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе –
боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе
существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее
аспирина.
8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная
деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в
кофе в день сделают вас менее уязвимым к сердечно-сосудистым
заболеваниям. Зато, см. пункт 3.
9. Тем, про кого говорят, что у них «девичья память», тоже не
помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе
улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем
эффекте, который кофе оказывает на организм.
10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою
память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины,
перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери
памяти и ухудшение когнитивной функции.
11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так
просто. Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после
одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у
тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит,
вероятно, из-за привыкания.
12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин
относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин,
мескалин, стрихнин и никотин. К счастью, небольшое содержание
алкалоидов в зернышке кофе не приносит ощутимого вреда.
13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены
кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания
в случае его внезапной остановки.
14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу –
главное, не кладите в чашку сахар и молоко. Жареные кофейные зерна
обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные
уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из
причин образования кариеса.
15. Кофе без преувеличения можно назвать «черным золотом» – так же,
как нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической
значимости продукт в мире. После бензина, разумеется.