нужна помощь в заполнении дневника (рецепты)

Добрый день, коллеги. Хочу запечь мясо в духовке, как посчитать калорийность рецепта? Ведь способа "запекания " в базе нет, это и не жарка и не варка , а нечто среднее. Запекание полезнее ,чем жарка, а то очень хочется мяса, но НЕ вареного!!!. Заранее благодарю.

Ольга 10.10.2014 14:34

Можно записать как припускание - по виду обработка похожа.

Наталья Сахарная 10.10.2014 14:45

Спасибо, а то я начиналась и в голове каша!!!

Ольга 10.10.2014 14:53

Наталья цокур написал:
в голове каша

варка со сливом, без слива? С улыбкой

С мясом как то недавно разбирались Limon и med-ved (правда по поводу жарки). Там как-то при жарке крупным куском одна калорийность, при жарке мелким куском - другая. Вы когда приготовите - взвесьте готовое блюдо и уточните массу в рецепте (если успеете взвесить, запах-то обалденный С улыбкой

)

Наталья Сахарная 10.10.2014 15:11

Да, читала я все эти опусы,))) запуталась ещё больше, теперь либо составляют свой рецепт, либо пишу отдельные ингредиенты с указанием способа приготовления

Ольга 10.10.2014 15:22

Наталья цокур, я тоже составляю свой рецепт, только как выше писала, обязательно взвешиваю то, что получилось после приготовления и уточняю.