Наталья Сахарная

26.01.2016 16:44

карп с овощами запеченный в рукаве

Калорийность - 116.4 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Карп (Припускание)	500 г
Лук репчатый (Припускание)	40 г
Перец сладкий (Припускание)	60 г
Морковь, желтая (Запекание)	75 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Kamis Прованские травы	1 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Открыла для себя рыбу КАРП. Вкусноооо, а как полезно и просто!!! Мелких косточек почти нет. Кладезь белка и полезных жиров.
Часто запекаю в рукаве
Рыбу моем, чистим, солим, сдобриваем специями ( прованские травы)
добавляем порезанные соломкой морковь, лук, сладкий перец, помидор кружочками. Все выкладываем в рукав , запекаем при температуре 180-200 градусов в течении 40-60 мин. Я даже раст масло не добавляю, т.к рыбка пускает сок и готовится в собственном соку.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.4 кКал	6.91%
	Белки	15.8 г	20.79%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	80.2 г	3.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.8%

b-car

В1

2.9%

Холин

12.8%

5.3%

12.3%

3.2%

B12

49.1%

11.3%

243%

4.6%

0.3%

вит.К

1.7%

29%

Калий

10.3%

6.6%

20.6%

17.8%

18.3%

5.6%

357%

10%

15.7%

11.6%

22.5%

0.9%

109%

18.3%

Мы белые и пушистые 26.01.2016 17:00

карп рыба вкусная, но мне почему-то все время попадается костлявая, меньше костей мне кажется у зеркального карпа. У Вас чешуя была крупная?

Алла 123 26.01.2016 17:00

Наталья Сахарная 26.01.2016 17:02

Алиса в стране Чудес, да , зеркальный карп, чешу почти нет.

Мадам 26.01.2016 20:35

нямка! с вашего позволения, добавляю к себе!

Наталья Сахарная 26.01.2016 21:35

Елена Семашко, конечно, это действительно вкусно. Все кто пробовал очень хвалил Подмигиваю

Наталья Сахарная 26.01.2016 21:35

Алла 123,

Ирина #199 26.01.2016 22:53

Надо обязательно попробовать эту рыбу. Я только начинаю для себя открывать этот удивительно вкусный мир морепродуктов)

Наталья Сахарная 26.01.2016 22:54

светлана пилипенко, Хорошо

Жанна К. 26.01.2016 23:01

попробуйте еще один очень вкусный рецепт.
Мы его делали на щуке и на карасе.
Карп или сазан тоже будет отлично
Две больших луковицы нарезать полукольцами.
Рыбу натереть солью, перцем и базиликом. лук слегка присолить и смешать со 100 гр. сметаны - смотрите по количеству рыбы. Сметаной с луком натереть рыбу и наполнить внутренности рыбы этим луком и сверху обложить рыбу. Накрыть и поставить в холодильник на час.
После на сковороду выложить рыбу со сметаной, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Приятного аппетита!

27.01.2016 00:40

А овощи кладете сырыми? Они доводятся до готовности в рукаве? Я запекала рыбу в фольге, овощи были слишком твердые. Теперь предварительно слегка поджариваю морковку и лук.