Наталья Сахарная

07.10.2015 18:04

зразы картофельные с печенью

Калорийность - 185.9 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель отварной по 1-206 (Жарка)	380 г
печень и сердце куриное тушеное	150 г
Морковь, желтая (Жарка)	70 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Крупа манная	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	50 г
Укроп, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Со вчерашнего ужина осталась куриная тушеная печень с сердечками. Решила сделать зразы.

Тесто - Картофель отварить, перетереть+соль+перец+манка.
Начинка - печень куриная тушенная с луком + пережаренный лук и морковь+ укроп+ соль и пропустить через мясорубку.
Из картофельного теста сделать руками лепешки , вложить начинку, сформировать маленькие пирожки, жарить на подсолнечном масле. Подавать со сметаной

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.9 кКал	11.04%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	68.7 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

182%

b-car

2.9%

В1

10%

22.4%

Холин

5.2%

9.6%

9.3%

B12

73.7%

9.5%

29%

0.2%

вит.К

2.1%

19.5%

Калий

15%

2.9%

1.6%

6.1%

58.5%

12.2%

43.1%

20.6%

0.6%

63.2%

8.4%

11.8%

19.7%

13.3%

0.4%

5.6%

11.7%

Мы белые и пушистые 07.10.2015 21:49

отличный рецепт, спасибо! как же я люблю зразы с печенкой, а если к ним еще и грибной соус... Ах!

Наталья Сахарная 07.10.2015 22:42

Мы белые и пушистые, что это за зверь грибной соус. Рецепт в студию

Мы белые и пушистые 08.10.2015 09:54

Наталья Сахарная, грибы промыть, если сушеные - замочить и сварить, так как Вы их обычно варите (я сливаю первую воду после закипания), часик поварили, вынули , мелко порезали, с луком обжарили, добавили туда сметаны, специй, ложку муки (можно без муки), развели грибным бульон до нужной консистенции (я люблю погуще) и кушайте поливая Ваши зразы С улыбкой