Наташа

19.11.2015 18:16

Торт Негр

Калорийность - 314.9 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 16.3 г; углеводы - 34.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Молоко коровье, белковое 1%	200 г
Орех грецкий	200 г
Пищевая сода	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	160 г
Сахар песок	200 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Яблоки	70 г
Яйцо куриное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Тесто. Смешать яйца, сахар, мед, масло, орехи, соду, гашеную уксусом, муку. Тесто должно быть мягким. Выпечь 3 коржа.Крем.Смешать сметану, масло, сахар, какао, орехи. Обильно смазать 2 нижних коржа, верхний слегка. Глазурь. Сахар смешать с какао и молоком. Хорошо растереть. Довести до кипения. Добавить масло. в горячем виде намазать верхний корж.
Просто нереально вкусный торт. И всего 314 ккал на 100 грам. Будете есть не остановитесь, так что осторожней.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314.9 кКал	18.7%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	16.3 г	29.11%
	Углеводы	34.1 г	15.57%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	36.4 г	1.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.6%

В1

8.1%

6.6%

Холин

8.4%

8.3%

10.5%

5.2%

B12

4.8%

2.2%

2.5%

5.6%

вит.К

0.6%

11.4%

Калий

9.3%

6.2%

11.6%

22.2%

17.7%

1.9%

10.4%

27.9%

22.7%

13.3%

5.4%

9.5%

3.6%

2.7%

6.6%

Наташа 19.11.2015 20:40

Мария Гардеева, а по-моему очень мало сравнительно с другими тортами...И углеводов там не много)

Chiara Grace 19.11.2015 20:49

Наташа Соляник, это точно - иной хлеб под 300 калорийность имеет. пряники, печенье и того выше. так что, главное с порциями не переборщить))

Наташа 19.11.2015 21:18

Chiara Facile, да, я такой торт когда спекла, сьела 6 кусков, каждый примерно по 75 грам...Ну оч вкусный)

Бетти Ханг 20.11.2015 15:49

Наташа Соляник, ну что же вы так не толерантно??? Не негр, а афроамериканец)))))))
а за рецепт - спасибо, к Новому году самое то!!!!

Людмилка 20.11.2015 16:10

Наташа Соляник,Такой еще не пробовала ! Нельзя ли уточнить рецепт ? В ингредиентах масла всего 25 г, а добавлять надо масло и в тесто,и в крем, и в глазурь. Это как ? Везде по 25 г тогда всего75 г масла ? и Какао непонятно 40 г всего пополам в тесто и в глазурь ? или это в тесто 40 г , а тогда сколько для глазури ?Хотелось бы испечь ! Вроде легкий ! Должен получиться ! Жаль, что фото нет !

Анжелика 20.11.2015 16:13

Ну я не назвала бы это рецептом...В следующий раз пишите граммовки, это будет более информативно....И еще это не торт негр) Я ВАМ КАК КОНДИТЕР ГОВОРЮ) это более похож на медовик...и то не видно пропорций ингредиентов, так что сказать что то определенное не могу.

Chiara Grace 20.11.2015 16:14

Наташа Соляник, как раз - дневная норма калорийности вышла)) и тортов, наверное, в ближайшие полгода больше точно не захочется))

Моника Белуччи 20.11.2015 16:35

Надекжда акп 20.11.2015 16:37

Моника Белуччи, вот и мне всегда этот вопрос покоя не даёт. Широкая улыбка

Бетти Ханг 20.11.2015 18:34

Моника Белуччи, один, простите,......ракурс!! Главное - что торт вкусный!!! Это была цитата из Брата 2

Наташа 20.11.2015 18:42

Бетти Ханг, нет, ну просто мне понравилось название. А вообще этот торт моя мама придумала, а я назвала..

Наташа 20.11.2015 18:44

Chiara Facile, да нет, сегодня мама опять его будет делать, потому что завтра гости..Но я обещаю держать себя в руках..Сейчас ем третью конфету, вообщем тренируюсь Широкая улыбка

Ирина Мосина 20.11.2015 18:46

Анжелика, когда вы нажмете на название,то загрузится рецепт и граммовки.

Наташа 20.11.2015 18:46

Людмилка, вообще это мама делала, но она сказала, что масло добавила в крем когда он сварился...Глазури вообще не было..Просто кремом сверху пропитать..Какао только в тесто ложить..В крем не надо..

Бетти Ханг 20.11.2015 18:46

Наташа Соляник, Отличный рецепт! Главное - вовремя - я как раз голову ломаю, чем радовать мужа на Новый год. И название прикольное

Наташа 20.11.2015 18:48

Анжелика, да мама из двух тортов рецепт соеденила..Крем как на медовик..Только туда можно добавить не только яблоки, а и бананы, и пьяную вишню)))