Ната
27.03.2017 18:30

Вопрос чаеманам и чаеманкам :)

Я просто абажаю чай. И чашки у меня все такие внушительные, что без подколок на работе и от гостей не обходится. Ведром обзывают, представляете?  Раньше пила чай с добавками. Сейчас, начитавшись что в добавках одни ароматизаторы и красители , пью чистый зеленый чай. Но иногда хочется всё-таки какого-нибудь приятного запаха и вкуса. Вот только не знаю, что добавить, чтоб было полезно и натурально. Поделитесь советом, кто как "удобряет" свой чаёк 

Я, например, наткнулась сегодня на пост о чае из веточек плодовых деревьев. Ну о сушеных ягодах, цветочках и листиках я слышала. Веточки-что-то новое. Кто-нибудь пробовал?

Как заваривать чай из веток

Для приготовления такого напитка прокипятите тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставьте настояться на ночь. Перед употреблением процедите настой, подогрейте, но больше не кипятите и подавайте как чай с сахаром или медом. Для заварки можно использовать самые неожиданные и вполне привычные растения. Для чая берут молодые тонкие веточки, у некоторых растений даже с сохранившимися листьями. Чаи из веток нельзя варить в прозрачной посуде, на свету все красящие вещества разлагаются, и отвар не будет иметь ни цвета, ни, самое главное, вкуса.

Чай из веток требует больше времени, чем травяной или листовой, но поверьте – оно того стоит.

Ароматный чай из веточек смородины

Пахнет восхитительно! Этот чай можно заварить и пить сразу же. Кипятить одну минутку! Смородина – удивительное растение. Все его части полезны и лечебны при правильном употреблении. Чай, заваренный на побегах смородины полезен для сосудов, улучшает обмен веществ, повышает защитные силы организма. Имеет мочегонный эффект! Чай из веток красной смородины в Якутии назначают при ревматизме.

Веточки смородины можно заваривать по второму кругу, говорят такой чай даже вкуснее и ароматнее!

Чай из вишневых веточек: красивый цвет, миндальный вкус

Чай из веточек вишни также можно пить сразу после кипячения, но если вы наберетесь терпения и дадите ему настояться, то получите божественный напиток красивого цвета и нотками миндаля.

Такой чай будет настоящим эликсиром здоровья для ваших почек: мягко выводит песок, поможет от болей при цистите.
Чай из веточек вишни

Изысканный вкус чая из сливовых веточек

Похож на вишневый, отличается более тонким ароматом и нежным вкусом. На литр чая нужно 5-7 веточек сливы средней длины. Сливовый чай снимает стресс, успокаивает и расслабляет. Полезен для легких. Заварить слишком крепкий чай не рекомендуется!

Чай из веток шиповника: почти компот!

Иглистый шиповник при заварке дает красивый розовый цвет, такой чай работает как мочегонное и закрепляющее средство. Показан при ревматизме и радикулите. Перед употреблением напиток нужно обязательно процедить от микроскопичных шипов!

Чай из веток малины: хит сезона!

Если вы прозевали обрезку малинника осенью, можно сделать это и зимой, заодно отобрав веточки для приготовления чая. Не успевшие одревеснеть, веточки малины замерзают прямо с листьями. Идеальный вариант для заварки!

На пол-литра понадобиться 7-8 веточек (около 15 см в длину), желательно измельчить их для лучшей заварки. Кипятить мину двадцать. Если оставить настаиваться на ночь, получите красивый малиновый цвет.

Чай из веток малины

Чай из малиновых веток – хит сезона простуд и вирусных инфекций. Повышает иммунитет, помогает от изжоги. Народные знахари рекомендую размягченными кусочками заваренных веток малины лечить герпесные высыпания. Просто приложите к больному месту разжеванный кусочек древесины.

Чай из веток малины полезен для будущих мам: повышает эластичность связок родового канала.

Помогает от кашля. Многие мамы рекомендуют такой чай как средство для понижения температуры. Как это происходит? Малиновый чай усиливает выделение пота, чем естественно понижается температура тела. Эффект тот же, что и при обтирании водой.

Чай из веток яблони: вкус зависит от сорта

Важный момент: веточки перед завариванием нужно хорошенько промыть под проточной водой. Китайка даст напиток с горчинкой, из антоновки получится почти бесцветный, но очень вкусный чай.

Мало кто знает, но листья яблони богаты на витамин С, поэтому весной и летом можно заваривать веточки прям с листьями.
Яблоневый чай очень полезен при авитаминозе, простуде, ангине.

 3 
 17
Инна Инна 27.03.2017 18:36
Помню бабушка в детстве нас постоянно поила чаем из веточек-вкуснотища........
Кора 27.03.2017 18:39
Я летом собираю кипрей узколистный, в простонародье иван-чай, сама его ферментирую, смешиваю с ферментированными листьями вишни, смородины, малины и вуаля вкусный, ароматный и дико полезный чай, не хуже индийского
Ната 27.03.2017 18:41
Виолетта, здорово. спасибо за ответ, а то мне этот пост сначала показался  просто интернетной уткой)) из каких веточек был чаек не помните?
Ната 27.03.2017 18:45
Кора, просветите неспециалиста-ферментация-это сушка на свежем воздухе в тенёчке или что-то посложнее? )
Инна Инна 27.03.2017 18:46
Ната, малина,вишня точно а дальше не помню (((((
Фотина 27.03.2017 18:58
Кора, подскажите, как вы его ферментируете, готовите, в прошлом году с мужем начитались способов в инете, попробовали получившийся чаек - мне вообще не понравился.
27.03.2017 19:00
шиповник кидаю в чашку
ИДЕМ к ЦЕЛИ 27.03.2017 19:14
именно веточки- не листики?
Инна Инна 27.03.2017 19:18
ИДЕМ к ЦЕЛИ, да,веточки,даже зимой вышел в сад,наломал и в чайник 
Марина А 27.03.2017 19:24
Мяту! Идеально сочетание чай с лимоном и с мятой...мммм...  

Так-то в чай можно кидать всё что угодно на вкус и цвет))) С дачи припасены листья и веточки смородины, вишни и яблони и ромаха)
ИДЕМ к ЦЕЛИ 27.03.2017 19:29
Виолетта, обязательно попробую.
Анатолий 27.03.2017 19:42
Ната 27.03.2017 20:42
Анатолий, ого. это новость. :o а  в детстве любимое лакомство было-казинаки из абрикосовых косточек . Ням-ням. Теперь понимаю, что хорошо, что налетали все окрестные детишки и много никому не доставалось.
Елена 27.03.2017 21:04
Я когда еще ходила по горам в юности угостилась там чаем из веточек груши - вкус приятный, цвет нежно-розовый, эффект мочегонный)
Елена 27.03.2017 21:05
Ната написал:
в детстве любимое лакомство было-казинаки из абрикосовых косточек

а мы всегда в абрикосовое варенье добавляли эти орешки из косточек!   Видимо чтоб травануться надо ведро скушать)
Кора 27.03.2017 22:29
Ната, Ферментация это своего рода сквашивание в собственном соку. Листья перетираются руками (есть и более простой способ), затем плотно укладываются и лежат в выделившемся соке до появления этого самого фруктового запаха. Потом чай сушится в духовке при 100 С и становиться черным. Аромат у этого чая словами не передать. В магазине бы понюхала, подумала бы что химия. Второй год делаю этот чай, магазинный пить не могу.
sigma777 27.03.2017 22:38
В последнее время нравится черный чай с апельсиновыми корками
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги