Совсем не диетический тортик. Но очень вкусный и нежный. Вчера выложила пост с фотками тортика - появились желающие узнать рецепт. Вот и публикую  :k:

Для теста: 70 г масла, 1 яйцо, 3,5 стакана муки, 2 ст.ложки мёда, 200 г сахара, 1 ч.л. соды. Замешиваем тесто- мёд растопить, даем немножко остыть и добавляем остальные ингредиенты, делаем шарики диметром 3,5 см и в духовку до готовности.
Для крема: 1)  350 г  молока кипятим с 100 г сахара. 2) 100 г  сахара растираем добела с 2 яйцами, добавляем 30 г масла, 0,5 ст. муки, 2 ст.л. крахмала, 100 г молока и вливаем смесь в молоко с сахаром.
В глубокую миску выкладываем слоями шарики (неплотно) и крем. Положить в холодильник до застывания. Перевернуть тортик на блюдо и забить жареными орехами.
Приятного аппетита! 
 

Отличная закуска для любителей баклажанов(таких как я). Сезон как раз в разгаре.Приступим Баклажаны моем, чистим, солим и вымачиваем (если горькие) и трем на терке. В полученную массу, добавляем соль, перец, хмели-сунели, яйца и муку (смолола овсянку в кофемолке).
Смешать все до однородного теста.  Из полученного теста на разогретой сковородке, в
масле жарим 4-5 блинов. Количество зависит от их размера. Лучше
делать блины небольшого диаметра, по 15-17 см, чтобы переворачивать было
проще. Выкладываем на сковороду по 3 ст. ложки массы и разравниваем ее
по поверхности, слегка разводя в стороны. Тесто очень рыхлое и требует
аккуратности. Переворачивать блин нужно только после того, как нижняя
часть хорошо прижарится и уплотнится, будет легко отходить от сковороды.
Все баклажанные блины складываеме на блюдо. Даем блинам остыть. А в это
время измельчаем орехи. Зелень нужно нарезать, чеснок мелко порубить и
смешать со сметаной. Помидоры нарезать тонкими полукольцами или
колечками. Собираем торт. Баклажанный блин мажем сметаной,
смешанным с чесноком. Много сметаны не нужно класть, достаточно 1-1,5
ч.л. Посыпаем рубленной зеленью, орехами, измельченным сыром. Поверх
вылаживаем тонкие ломтики помидор. Накрываем вторым блином и повторяем все
сначала. Таким образом собираем веcь торт. Верх украшаем помидорками. Даем тортику настояться и пропитаться пол часа, а затем можно нарезать.

Приятного аппетита!  

Полезный хлебушек собственного приготовления. Получается ооооооочень вкусненький!!!! И ещё одно применение творога  И так рецепт:   Взбить яйца, добавить отруби (беру разные), семена(чаще покупаю смесь семян). Затем добавить мягкий творог, соль, мёд, специи (кориандр, орегано). Все хорошо перемешать, добавить разрыхлитель (сода), поставить в силиконовую форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки. Хранить лучше в холодильнике, так дольше храниться    Приятного аппетита!!!
 

Решила попробовать приготовить паштетик. А то заметила, что диетические
рецепты у меня остаются на стадии "сохранила в папочку с названием
"Диета" Творог в рецепте меня удивил, но получилось ооочень
вкусно.Творог взяла совсем 0%. И так начнём. Разогреваем сковороду,
кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут.
Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут
5-7.
После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и
перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки.
Приятного аппетита!!!!