Салат с креветками и авокадо (без майонеза!!!)

Калорийность - 123.4 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	200 г
Картофель отварной по 1-206	200 г
Морковь, красная	200 г
Масло оливковое	34 г
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, стандартная упаковка	100 г
Руккола, сырая	100 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	230 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Делаем заправку:
1 ч.л. горчицы
2 ч.л. мёда или кленового сиропа
1 ст.л. лимонной кислоты или лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла,
Соль, перец по вкусу
всё хорошо перемешиваем.

1. креветки обжариваем на подсолнечном масле, оставляем остывать
2. Отварную картошку режем кубиками,
3. сырую морковь трём на крупной тёрке.
4. консервированную кукурузу открываем сливаем сок
5. Авокадо опустошаем ложечкой, давим в пюре, щедро поливаем его лимонной кислотой и слегка подсаливаем.
6. рукколу моем

Укладываем в тарелку слоями, каждый слой сбрызгиваем заправкой.
1 слой: руккола.
2 слой: картофель (Как вы догадались, у меня он фиолетовый )
3 слой: креветки
4 слой; кукуруза
5. слой: авокадо
6. слой: морковь
украшаем сверху слоем тёртого пармезана.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	7.33%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	75.3 г	3.31%