Блог Elena Reichert

Elena Reichert

Блог Кулинарная книга База продуктов

Elena Reichert

21.09.2014 18:45

сметанный соус с подосиновиками

Калорийность - 129.2 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Подосиновики	300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Сметана 25,0% жирности	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	17 г
Масло подсолнечное	51 г
Вода	300 г
Лук репчатый	75 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Подосиновики обжариваем на растительном масле.

Как только вода испарится, добавляем столовую ложку сливочного масла и обжариваем ещё минуту.

Потом добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.

Посыпаем 1 ст. л муки и добавляем сметану. Пермешиваем до однородности и вливаем воду.

Солим, перчим по вкусу.

Оставляем вариться 2-3 минуты на медленном огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	7.67%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	11.9 г	21.25%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.1%

b-car

0.4%

В1

1.3%

9.3%

Холин

0.3%

1.5%

0.7%

0.3%

B12

0.5%

17%

0.2%

вит.К

16.4%

Калий

6.5%

2.3%

0.3%

2.1%

0.8%

5.2%

0.1%

1.4%

0.2%

4.3%

1.7%

0.5%

0.3%

0.8%

0.4%

0.7%

Elena Reichert

20.09.2014 22:08

А как по поводу соли?

А как по поводу соли? В обед была скумбрия. Надо было остановитъся на трёх кусочках,но рука потянулась к четвёртому. Осталась то в норме, хоть и ужинать пришлось двумя помидорами. Мне вот что интересно- переизбыток соли поведёт к переизбытку воды. Интересно, как это на весах и организме отразится? Прикреплен дневник питания

Elena Reichert

19.09.2014 23:47

Что ни говори, а бокал сухого вина с сыром в пятницу-это святое... Удивительно, как это в корридор у...

Что ни говори, а бокал сухого вина с сыром в пятницу-это святое... Удивительно, как это в корридор уместилось? ещё и хлебом добивать пришлось.
Вообще, за неделю в МЗР я поняла, что всё это время до МЗР я недоедала и недопивала. Мне реально тяжело съедать всё что планирую, для того чтобы достигнуть зелёного корридора... От этого наверное и замедленный метаболизм и предожирение. Наверное, теперь понадобится время для того чтобы "разогнать" обмен веществ для нужного уровня... Но я честно стараюсъ С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Elena Reichert

19.09.2014 00:08

Тупо не могу добрать калории... Пришлось съесть пол шоколадки чтобы войти в зелёный корридор... Ну н...

Тупо не могу добрать калории... Пришлось съесть пол шоколадки чтобы войти в зелёный корридор... Ну не влезает в меня больше!! Прикреплен дневник питания