Рецепт Мармелад на агаре

Калорийность - 75 кКал; белки - 0.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Агар пищевой	3 г
Лимонная кислота	1 г
Клубника перетертая с сахаром "Фруктинка"	100 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

СОСТАВ:
Сок (любой фруктовый) 200 г
Агар пищевой 5 г
Сахар, гранулированный 100 г
Лимонная кислота 2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сахар, агар и лимонную кислоту растворить в соке. Половину сахара оставить для посыпания готового мармелада.
2. Можно дать постоять полчаса.
3. Кипятить несколько минут.
4. Разлить по формам или в одну большую плоскую форму (чтобы потом разрезать на кусочки).
5. Оставить застывать на пару часов в холодильнике или даже при комнатной температуре.
6. Обвалять в сахаре.
7. Чтобы сахарная корочка была плотнее, дать постоять, чтобы мармелад впитал часть сахара, и повторно обвалять в сахаре.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75 кКал	4.45%
	Белки	0.1 г	0.13%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	18.8 г	8.58%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	33 г	1.45%