Блог Cherry18

Cherry18

Блог Кулинарная книга База продуктов

Cherry18

07.09.2014 19:45

телятина с овощами

Калорийность - 97.1 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, тазобедренная часть	1400 г
Перец болгарский, сырой	350 г
Лук репчатый (Жарка)	350 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	350 г
Морковь, желтая (Пассерование)	190 г
Масло подсолнечное	70 г
Вода	200 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Соль столовая	30 г
Сахар песок	40 г
Перец черный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Телятину разделать на небольшие кусочки и слегка обжарить. Переложить в кастрюлю. Добавить воды и тушить 40-50 мин. Морковь, лук , перец болгарский нарезать соломкой и обжарить до полу готовности. переложить все овощи к мясу и тушить еще 40 мин. Добавить специи и сметану. Потушить 10 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.1 кКал	5.77%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.3%

b-car

5.9%

В1

5.3%

6.9%

Холин

12.1%

10.3%

17.2%

3.4%

B12

0.9%

24.4%

0.1%

9.3%

0.7%

вит.К

1.9%

24.1%

Калий

10.1%

2.2%

4.8%

35.5%

14.9%

1.9%

9.8%

1.6%

35.2%

5.6%

15.5%

1.9%

0.1%

1.4%

2.3%

14.6%

Cherry18

07.09.2014 19:30

Котлеты из телятины

Калорийность - 128.7 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты)	1900 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	170 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Лук репчатый (Припускание)	350 г
Яйцо куриное	68 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Сахар песок	40 г
Перец черный молотый	5 г
Масло подсолнечное	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Все ингредиенты (кроме подсолнечного масла) пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать, добавив специи и яйцо. Сформировать котлеты и обжарить на подсолнечном масле.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.7 кКал	7.64%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	68 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.1%

b-car

0.1%

В1

6.1%

10.2%

Холин

19.4%

16.7%

18%

1.7%

B12

1.7%

0.8%

0.7%

8.7%

вит.К

0.3%

39.5%

Калий

10.2%

3.3%

5.7%

47.3%

22.4%

37.4%

14.9%

2.7%

54.8%

21.3%

2.9%

1.2%

23.7%

Cherry18

07.09.2014 00:36

Дневники питания и тренировок за 06.09.14

Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ! Начало. И что-то сразу не так. Перебор с углеводами. Будем разбираться. Прикреплен дневник питания

Cherry18

06.09.2014 20:40

Печень куриная в сметане с яблоком

Калорийность - 181.6 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	900 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Яблоки	150 г
Сметана 20,0% жирности	250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	40 г
Масло подсолнечное	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Лук обжарить в масле. Добавить печень. Через 10 минут добавить очищенное и нарезанное соломкой яблоко. Потомить 10 минут. Добавить сметану, соль, перец. Через 5-10 минут блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.6 кКал	10.78%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	80 г	3.52%