Людмила

31.08.2016 19:34

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ

Калорийность - 109.7 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Лук репчатый	100 г
Курица, 2 категории	200 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	25 г
Молоко 3.2%	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Кабачки натереть на крупной терке. Отжать ( у меня в рецепте указан вес уже отжатой кабачковой массы, первоначально вес кабачков 1 кг). Добавить 2 яйца, мука 150 г., соль, специи. Все хорошо размешать.
Для начинки: 200 г. курицы, 25 г. батона размоченные в молоке, соль, специи.
Слепить пирожки. Класть на бумагу, предварительно хорошо смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Кушать со сметаной, молоком. Я после запекания кладу на каждый пирожок совсем небольшой кусочек сливочного масла. У меня получается 10 штук по 80 г.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.7 кКал	6.51%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.1%

b-car

0.3%

В1

3.9%

5.7%

Холин

11.3%

5.7%

10.2%

4.3%

B12

3.8%

8.4%

2.6%

вит.К

15.2%

Калий

7.7%

2.2%

1.7%

3.1%

3.2%

10%

0.8%

5.1%

26.7%

4.3%

2.3%

8.5%

0.7%

5.6%

Стелла 31.08.2016 20:09

а можно мне тока курицу?))))

Олег 31.08.2016 20:10

наталья суровцева 31.08.2016 20:17

наталья суровцева 31.08.2016 20:18

это больше на пирожочки похожи! какая умнюшка!

Людмила 31.08.2016 21:24

наталья суровцева, это действительно очень вкусно и диетично к тому же ! С улыбкой

Светлана 31.08.2016 22:05

Аурелия Голден 31.08.2016 22:46

классно!

MILADA MILADA 31.08.2016 22:50

Юлия Никанёнок 31.08.2016 23:10

супер! спасибо за рецепт

Екатерина Лесникова 31.08.2016 23:19

Очень хороший рецепт! Видимо, очень вкусно! Но калорийность будет другая - не указаны способы приготовления и не указан вес продукта на выходе! Извините! С улыбкой

Все остальное очень хорошо!

Ксения Л 31.08.2016 23:44

Забираю, спасибо!)

Екатерина 01.09.2016 09:08

Отличная идея, спасибо!

Людмила 01.09.2016 09:11

Екатерина Лесникова, а можно ли надеяться что калорийность будет пониже? С улыбкой

Хотя я не дотошно выщитываю калории а весьма условно, просто интересно на сколько велика разница?

Bonney 01.09.2016 09:25

второй частью лепешки просто закрываете? да?

Tresp 01.09.2016 10:07

Людмила, при жарке и запекании калорийность увеличивается за счет того, что испаряется влага, и вес готового продукта становится ниже (при том же количестве всех питательных веществ). Плюс нужно учесть, что из кабачка выжали сок, а это тоже на 99% влага, это ещё более понизило вес готового продукта и повысило калорийность. Плюс желательно жир, которым смазывали бумагу - некоторая его часть впиталась в пирожки. Плюс масло, которым смазывали каждый пирожок.

Людмила 01.09.2016 10:12

Bonney, обычно да. Но можно и в руках слепить, особо же нет разницы

Oksana Onoshko 01.09.2016 10:43

А они не разваливаются? И хорошо ли пропекаются. Я такие только жарю, а вот запекать никогда не пробовала.

Нина 01.09.2016 10:47

очень апетитно)

Лариса Панкратова 01.09.2016 11:49

Очень вкусный рецепт. и полезный. Спасибо!

Матильда 01.09.2016 12:14

А зачем обильно смазывать бумагу маслом?
Ее же для того и застилают, чтоб маслом не сиазывать или минимизировать

Людмила 01.09.2016 12:47

Oksana Onoshko, нужно хорошо кабачки отжимать. У меня никогда не разваливались. Поначалу муки меньше добавляла, но они не разваливались, а были жидкие и просто растекались

Людмила 01.09.2016 12:48

Матильда, а у меня все равно прилипают . а у вас?

Екатерина Лесникова 01.09.2016 18:04

Людмила, для того, чтобы увидеть разницу, надо создать два рецепта и сравнить, на глаз это определить, по-моему, нельзя. В каждом рецепте разница - величина переменная. Широкая улыбка

Lulu S 01.09.2016 18:50

Спасибо за рецепт! Хорошо

забрала

Людмила 01.09.2016 22:52

Кашемировый Злодей 01.09.2016 23:11

Давно пытаюсь сделать оладьи из кабачков, вечно они у меня получались жидкими, что перевернуть было невозможно.... В след раз добавлю курочку С улыбкой

спасибо за рецепт)

01.09.2016 23:46

спасибо за идею! Кабачков с маминой дачи завались,самое время их сейчас как-то использовать... С курогрудью микшировать ни разу в голову не приходило Печально

,а ведь так просто,как все гениальное !.. .Люблю простые рецепты,добавила в избранное,обязаетльно приготовлю на дня и отчитаюсь!

Наталья Зимагорова 02.09.2016 07:00

Людмила 02.09.2016 09:44

НИКА, так и есть, похоже на драники. В этом и был весь смысл- сделать что-то похожее на драники. Потому что я из Белоруссии, выросла на картошке и драниках ))