ЭРЕТРИЛ:) Муж заказал мне этот сах.заменитель. И о...

Вот именно про него и говорили, что очень безопасный и прекрасно себя ведет при термической обработке. Именно с ним хорошо получаются кондитерские изделия и даже безе можно сделать. Он дает структуру, похожую на сахар. Но имейте ввиду, что он не такой сладкий как сахар. Пишут, что он дает всего 70% сладости от сладости сахара. И в шоколад его можно. Пишут, что делают с ним шоколад. Посмотрите в инете рецепты домашнего шоколада именно с ним.

Елена, спасибо ну как нибудь попробую ....

Я делала шоколад с эритритом, только не с сахаром, а пудрой. Эритрит-сахар хрустит и плохо растворяется. А так, мне нравится, нормальный вкус, чуть холодок есть, как от мяты.

Вот нашла рецепт моих конфет с эритритом:
Конфеты:
- масло какао 75г /растопить на водяной бане (не кипеть)
- какао 75г /добавить, перемешать
- кардамон, ванилин, чуть соли, перца (это вкусно!),
эритрит пудра 4 ч.л (30г) /добавить, перемешать, прогреть на водяной бане
- орехи разложить в формочки для конфет, залить шоколадом.

Но я не особо сладкоежка, может Вам нужно будет больше сладости

Прекрасный выбор можно делать даже томлёные ягоды пользуюсь вот таким 

Vika,

Vika написал:
чуть холодок есть, как от мяты.

да точно! именно это! в принципе можно в кофемолке помолоть

Vika, спасибо большое я попробую

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, спасибо