Вопрос по созданию рецепта.

Привет! По хорошему, нужно взвешать все ингредиенты до готовки и взвешать готовый суп после готовки. Чтобы понять, сколько выпарилось и ужарилось (потому что калории-то никуда не делись). Или задать коэффициент ужарки. Так что думаю действительно нужно указать варку. Это хоть как-то приблизит к реальной калорийности. В случае с супом или салатом это еще не так критично, а если, например, мясо жарите, там можно серьезно промахнуться с калорийностью. 

Руна, Спасибо большое значит я всё правильно делала.

Я указываю вид обработки. Там же есть строчка масса готового блюда. И она разнится с общей массой.

Способ обработки обязательно ,состав вит. меняется

Татьяна Шишканова, ирина владимировна, Спасибо огромное

Я тоже указываю способ обработки. Та же запеканка: добавляю яйцо указываю - запекание. И так со всеми продуктами.

Елена, спасибо

способ обработки главным образом влияет не на вес и калорийность, а на сохранившиеся в продукте нутриенты после этой обработки!

Я указываю способ обработки при создании рецептов.

Елена Радость, Наталья Данина, спасибо