Мой день рождения скоро, скоро 16 июля!

Если вы хотите оторваться, то делайте чего больше хочется) Если все же с минимальным ущербом фигуре, то я бы поискала что нибудь творожно-ягодно-желейное)) Тесто творожное и начинка творог с ягодами) Таких рецептов много) Или желейно-сметанная начинка) Мне последнее время такое больше всего нравится)

Rocksa, Ksenia S, Спасибо девочки
В том то и дело, что я хочу оторваться но с другой стороны уложиться и в каридор 1500 калл, я в этот раз решила серьёзно себя взять в руки и сбросить последние 5 кг, до того дошло, что запланированые рационы распечатала и хожу с ними повсюду отмечаю что съела!  
Так что тут надо хорошо подумать и посчитать сколько какой торт будет вмещаться в себя калорий и имеено в этот день 16 июля распределить меню так что бы и торту нашлось место!

выбирайте напишу любой .
1.шоколадный "Захер"шоколадный торт с абрикосовым конфитюром , "Прага"
2. бисквит с Киевской прослойкой но он калорийный у него масленый крем .
3. бисквит с сливочно-творожным кремом с любыми ягодами .  

Ирина Миронюк, Ой, спасибо вам огромное, обязательно проверю все 3 вида торта.
Так хочется что-то новенького приготовить но что бы вырианты 1 из 3 присутствовали!

Татьяна, "Замётано!"

Larisa Morozova (Markova),
 вариант 3. 
для бисквита 
5 шт. яиц 200 гр. сахар ,разделить белки от желтков взбить белки до пиков с половиной сахара до пиков .желтки с остальным сахаром взбить до по беления ,смешать легенько две массы .добавить 160 гр. муки через сито .перемешать легонько ,поставить в разогретую духовку 180 гр. на 40 минут .остудить 
пропитать я люблю с кофе ,заварить крепкое кофе без сахара ,можно добавить любимый ликер или коньяк .
крем:
500 мл холодных сливок 33%
4 - 6 ст ложек сахарной пудры
200 г творога
ванилин

Приготовление.

Творог протереть через сито. я перетираю блендером 

Сливки влить в миску. 
 Хорошо взбиваются только очень холодные (я храню сливки в нулевой зоне), жирные сливки, не менее 32% жирности. 
Перед взбиванием миску для взбивания (желательно из нержавейки) и лопасти миксера желательно также подержать в холодильнике.
Взбивать на низкой скорости миксера, пока они не начнут густеть.
Когда на поверхности сливок начнут оставаться следы от лопастей миксера (сливки в этот момент еще не держат форму и следы тут же заплывают), увеличить скорость миксера до средней и добавить просеянную сахарную пудру, ванилин.
Продолжать взбивать до тех пор, пока от лопастей не начнет оставаться четкий рельеф, в конце взбивания увеличить скорость миксера до максимальной.
Как только появился отчетливый рельеф – сразу прекратить взбивание. При дальнейшем взбивании сливки начнут становиться жидкими, расслоятся и в конечном итоге взобьются в масло!
 Если сливки хорошо охлаждены (но не подморожены), они начинают густеть уже через 2-3 минуты. Общее время взбивания - минут 5-6.
У вас получился СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ.

Аккуратно перемешиваем с взбитые сливки с протертым творогом.
сборка :
разрезать корж на два или три коржа пропитать ,перемазать кремом добавить ягоды украсить по желанию лучше фруктами .вот так например бока я не украшала ,украсьте их шоколадом или оставьте так . 

или вот такой вариант торт черный лес с вишней я выкладывала http://health-diet.ru/people/user/119202/blog/66096/

торт Захер 

Для бисквита: 135 гр. сливочного масла, 45 гр. сахарной пудры, 135 гр. горького шоколада (растопить максимум до 40 градусов), щепотка соли, 1 ч. ложка ванильного сахара, 6 сырых яичных белков, 6 сырых яичных желтков, 180 г сахарного песка, 135 гр. муки
Для пропитки: 300 г абрикосового джема
Для шоколадной глазури: 100 г горького шоколада, 35 г сливочного масла, 85 г 33%-х сливок (горячих), 35 г меда, 165 г абрикосового джема (протертого через сито), 25 г какао-порошка
Приготовление:
1. Сливочное масло и сахарную пудру взбиваем добела, 3—5 минут. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем растопленный чуть теплый черный шоколад. Добавляем соль, ванильный сахар, продолжаем взбивать, по одному добавляя желтки.
2. Отдельно взбиваем белки с сахарным песком и аккуратно вводим их в шоколадно-сливочную массу.
3. Засыпаем просеянную муку и все вместе осторожно перемешиваем.
4. Готовое тесто выкладываем в форму диаметром 22 см. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 1 час. Готовый бисквит охлаждаем и разрезаем пополам.
5. Пропитка: 300 г абрикосового джема разводим с небольшим количеством воды и доводим до кипения. Получившимся сиропом пропитываем нижнюю половинку бисквита. На нее кладем вторую половинку и пропитываем сверху. Бока также смазываем абрикосовым джемом. Затем торт убираем в холодильник для охлаждения.
6. Шоколадная глазурь: шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем горячие сливки и перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, мед, абрикосовый джем, какао и взбиваем блендером в течение 1 минуты.
7. Готовую шоколадную глазурь наносим на весь торт, включая бока

Вот тоже тортик на тему клубника со сливками.

Назик Овезсахатова, фрезье? супер !

я всем рекомендую сайт Эндишефа. это нечно. пекла многое у него. всегда идеально. главное - весы иметь и все точно взвешивать. главное - продуктов нет мудреных, все просто, а в комментариях под рецептами много полезной инфы

Ирина Миронюк, Да. Но в данном случае делала мусс с белым шоколадом .Для меня слишком сладко ,раньше делала с обычным ванильным муссом .С ним больше нравится .

Игорь Крамм, это мне вопрос? если да, то относительно недавно,но перепробовала многое. 

Назик Овезсахатова, Ирина Миронюк, Татьяна Ник, Спасибо всем огромное за комментарии очень приятно!Татьяна, Пока ещё не определилась распечатала несколько рецептов что здесь посоветовали, надо их будет в дневник забить и посмотреть какой из них самый калорийный! Я когда определюсь я напишу ещё в переди целая неделя для размышлений!