Блог Нина Зуева(Ходус)

Нина Зуева(Ходус)

10.11.2014 16:47

Что бы такого вкусненького съесть,чтобы похудеть?

Добрый день уважаемые коллеги!!!! Вот уже несколько дней хочется сладенького, а тортики, конфетки и прочие вкусняшки оооочень калорийны. Подскажите пожалуйста какой нибудь рецептик чего-нибудь сладенького, но низкокалорийного. Кто чем спасается?

Нина Зуева(Ходус)

10.11.2014 16:31

Омлет со шпинатом

Калорийность - 110.1 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 7 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат (Пассерование)	130 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	160 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Хочу поделиться с Вами рецептом омлета, который я очень люблю.
Для приготовления такого омлета я беру замороженный шпинат. Но если есть возможность достать свежий - еще лучше!
Итак, для начала шпинат нужно разморозить, и слегка отжать лишнюю жидкость. Во взбитые яйца добавляем молоко. Солим и перчим по вкусу. Смешиваем все это со шпинатом, можно добавить зелени, сыра, да вообще, все что угодно, все равно будет очень вкусно... И выливаем полученную смесь на сковородку. У меня сковорода с керамическим покрытием, поэтому я ее предварительно маслом не смазываю... Готовим омлет как обычно.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	6.54%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.4%

b-car

40.1%

В1

5.9%

22.7%

Холин

32.9%

20.2%

7.2%

11.1%

B12

13.4%

15%

13.3%

10.5%

25.8%

вит.К

196%

14.5%

Калий

19.2%

10.8%

12.2%

7.8%

21.6%

5.1%

44.3%

9.3%

61.8%

22.8%

5.9%

6.7%

36.3%

0.9%

5.7%

8.4%

Нина Зуева(Ходус)

25.09.2014 14:36

Тефтели

Калорийность - 122.9 кКал; белки - 17 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение)	950 г
Лук репчатый (Припускание)	210 г
Морковь, красная (Припускание)	190 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	100 г
Вода	200 г
Сметана 20,0% жирности	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

ФАРШ. Куриную грудку и говядину перекручиваем на мясорубке с 1 луковицей. Соль, перец и др. специи добавляем по вкусу.

СОУС. Морковь и лук пассеруем в малом количестве воды (я готовила без жира, поэтому добавляла воду),потом добавляем сметану 20% жирности 80 гр.и доводим все до кипения,потом немного добавляем молока.
Из фарша формируем шарики любых размеров( по вашему усмотрению),предварительно смачиваем руки в воде, и ставим в духовку,разогретую до 250 градусов.
запекаем тефтели 15 мин при температуре 250 градусов
Затем вливаем заранее приготовленный сметанно-молочный соус на тефтели
Убавляем температуру до 190 градусов и запекаем еще 30 мин.
все готово
Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	7.3%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	76 г	3.34%