Баклажаны в томате

Калорийность - 39.1 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты) (Варка без слива)	4000 г
Баклажаны (Варка без слива)	3000 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	1500 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Укроп, свежий	50 г
Чеснок луковица	150 г
Масло подсолнечное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очень люблю этот салат. Его быстро готовить и он вкусный.

Помидоры прокуручиваем через мясорубку и ставим на газ, добавив соль, сахар, масло, уксус.

Пока помидоры закипают нарезаем баклажаны и перец большими кубиками, зелень и чеснок можно нарезать привычным для Вас способом.

Как только томат закипел опускаем в него перец и баклажаны, варим 20 минут.

Разливаем в стерильные банки и закатываем.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.1 кКал	2.32%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	87 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.6%

b-car

15.9%

В1

3.3%

2.8%

Холин

0.7%

3.1%

10%

3.9%

B12

22.5%

5.8%

1.1%

вит.К

3.2%

4.2%

Калий

10.2%

2.2%

3.6%

36.7%

3.5%

32.6%

4.1%

1.6%

40.5%

9.7%

12.5%

11.6%

0.8%

0.4%

6.8%

2.5%

Остапенко Лилия 04.09.2014 19:42

Вещь

Мурчик Мурчик 04.09.2014 21:07

Ой извините, уксуса добавляю 50 грамм, он не чувствуется даже в такой огромной кастрюле, честно даже не знаю зачем он нужен, но в рецепте есть, и поэтому я добавляю.

Мурчик Мурчик 11.09.2014 12:30

Конечно можно, он уже готовый к моменту закатки, только наверное количество нужно уменьшить пропорционально.