Рецепт печенье творожно-овсяное

толокно сейчас стало появляться в сетевых суперах, скорее в отделах для диабетиков. Это такая вкуснотища! Один запах меня с ума сводит  но можно и обойтись - просто смолоть геркулес в блендере. У меня тут толокна как раз не хватило, я так и поступила. В общем смешать муку-толокно-разрыхлитель-соль. Отдельно в блендере взбить половину творога, масло, кефир (по оригинальному рецепту - сметана), сахар - по вкусу (я кстати  рецепте забыла кажись уменьшить по факту). Потом все это соединить, вымесить тесто быстренько, не до плотности. Скатать в шар и в холодильник часа на три, не меньше. Начинка простая - остатки творога смешать с сахаром по вкусу. Отщипывать от теста шарики, расплющивать их (наверное, можно раскатать и нарезать), в середину пол чайной ложки начинки и два края защипнуть,  так чтобы типа трубочки что-то получилось. в духовку. 180 град.Минут 20-25. Обязательно дать полностью остыть.