коржи с печенкой (24.9.14)

Калорийность - 210.5 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 17.9 г на 100 г.

Ингредиенты

вафли листовые Эдди круглые	65 г
Яйцо куриное	85 г
Печень свиная (Варка без слива)	115 г
Картофель (Варка со сливом)	103 г
Лук репчатый (Припускание)	45 г
Майонез «Провансаль»	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

предварительно отварить и остудить печень, прокрутить через мясорубку

добавить прокрученный лук и картофель

посолить, поперчить, добавить немного яичного белка

добавить зелень/чеснок по вкусу

все перемешать до однородной массы

на один корж выложить получившуюся массу

накрыть вторым коржом

нарезать на порционные куски

кляр:
взбить яйца с майонезом (можно со сметаной)

добавить специи и соль по вкусу

добавить воды, взбить

порционные куски обмакивать в кляре и выкладывать на раскаленную сковороду, жарить до готовности

после жарки выложить на тарелку - можно на отдельное блюдо,можно с листьями салата

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.5 кКал	12.5%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	11.1 г	19.82%
	Углеводы	17.9 г	8.17%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58 г	2.55%