DobrayZena

20.09.2014 23:10

печеночные котлеты с геркулесом (20.9.14)

Калорийность - 217.2 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка)	372 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	52 г
Лук репчатый (Припускание)	69 г
Овсяные хлопья геркулес	50 г
Сало соленое (шпик свиной)	20 г
Панировочные сухари	22 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

печень, сало, лук - перекрутить на мясорубке

овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 5-10 минут, добавить в получившуюся массу

посолить и поперчить по вкусу

если масса получилась слишком жидкой, то добавить панировочные сухари до необходимой густоты

"фарш" выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом

выпекать до готовности

приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.2 кКал	12.9%
	Белки	18.1 г	23.82%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	16.1 г	7.35%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	52 г	2.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

333%

b-car

0.3%

В1

20.5%

92.2%

Холин

7.1%

104%

25.9%

51.6%

B12

862%

6.6%

2.6%

11.5%

147%

вит.К

0.3%

80.8%

Калий

9.9%

3.3%

8.8%

12%

44.9%

4.3%

95.7%

9.9%

129%

38%

267%

102%

91.6%

0.4%

1.6%

34.5%

DobrayZena 22.09.2014 15:06

Елена, а главное вкусный)) и полезный)
я только за счет печеночных котлет поднимаю свой уровень нутриентов)

Светлана Ким 22.09.2014 15:34

Зинаида Швырёва, очень люблю печень, хороший рецепт, не смотря на сало калорийность невысокая.

Наталья 22.09.2014 15:48

интересный вариант.неожиданный

Joy Toy 22.09.2014 18:08

Зинаида Швырёва, Насчет "вкусный" соглашусь, "полезный" ну тут как сказать. Жиров не многовато? Печень сама по себе, плюс сало. Сало зачем? У вас есть рецепт готовый, уже в МЗР приложении?
Очень хочу взглянуть. Подмигиваю