Lara

11.01.2015 15:33

Булочки творожные

Калорийность - 169.6 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог President 0%	430 г
Яйцо куриное	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Пищевая сода	10 г
Сахарозаменитель (1 таб = 0,03 гр)	1 г
Вода	50 г
Творожная масса Дольче от фудмастер	87 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Булочки приготовлены по рецепту Светланы http://health-diet.ru/people/user/105455/blog/83566/?commentId=241414#241414. Немного внесла корректировки для снижения калорийности. Получилось 169,6 калорий на 100 гр.
300 гр творога+яйцо+сода смешать.
Сахарозаменитель 20 табл растворить в 50 гр кипятка, как остынет вылить в творожную массу.
Постепенно вмешать муку и замесить тесто руками.
Для начинки: Смешать оставшийся творог с творожной массой Дольче
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать толщиной примерно 5 мм. Выложить творожную начинку. Размазать по сочням и скатать каждый рулетом. Нарезать по 2-3 см и выложить на противень немного приплюснув нарезанные рульки. Выпекать 25-30 минут. Всего получилось 25 булочек. Каждая примерно по 20-25 грамм. Прикладываю фотоотчет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.6 кКал	10.07%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	22.3 г	10.18%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	14.2 г	0.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.8%

b-car

0.1%

В1

3.5%

2.2%

Холин

6.1%

3.3%

2.9%

B12

1.1%

1.4%

3.1%

3.6%

вит.К

5.4%

Калий

1.7%

0.9%

3.8%

1.3%

24.5%

4.5%

0.7%

2.8%

1.1%

10.8%

8.2%

3.4%

5.6%

6.7%

0.4%

1.7%

2.2%

Lara 11.01.2015 15:36

За качество фото дико извиняюсь. Снимала на мобильный при не очень хорошем освещении(((((

Joy Toy 11.01.2015 15:48

Я прочитал исходный рецепт и тоже подумал - сахар явно лишний. Отличный рецептик!

Lara 11.01.2015 15:53

)))) Боюсь мне уже не достанется)))) Муж взял тарелку с булочками и сидит уплетает их с кефиром)))) Значит неплохо получилось)))))

Lara 11.01.2015 15:55

Joy Toy, Светлане больше спасибо за основной рецепт. На самом деле экспериментировать с ним можно сколько угодно. Думаю неплохо будет, если вместо творожной начинки сделать фруктовую.