Dia Bubnova

27.09.2015 18:56

Хрустящая цветная капуста

Калорийность - 69.6 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная	600 г
Семена льна	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Уксус яблочный	30 г
Пшеничная мука, второго сорта	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Делюсь очень легким рецептом гарнира или перекуса,кому как больше нравится.

Итак,беру цветную капусту и разделяю ее на мелкие соцветия (чем мельче тем лучше),затем замачиваю в в воде и яблочном уксусе , посолив и поперчив..Можно оставить на 20 мин,но чем больше просоливается тем лучше вкус,желательно полтора часа.

Слить воду ,посыпать соцветия мукой и перемолотым льном.

Выложить на протвень,запекать на пергаментной бумаге около 30 мин при температуре 200 гр.

Подавать со сметаной и зеленью..

В общем пробуйте и меняйте на свой вкус если что то вам не подходит..

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.6 кКал	4.13%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	80.7 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.4%

В1

10.9%

5.6%

Холин

9.7%

17.4%

9.7%

6.4%

B12

66.7%

1.2%

3.3%

вит.К

11.5%

6.8%

Калий

9.1%

3.4%

0.6%

8.1%

13.5%

9.8%

11.2%

9.6%

3.2%

17.1%

9.7%

3.2%

0.8%

4.4%

Светлана 27.09.2015 22:29

Вкусно!

Мари (164/61/36) 27.09.2015 22:54

MILADA MILADA 27.09.2015 23:07

Ну что то совсем для меня необычное. знаю что капусту отваривают. Пробовать нужно чтобы оценить.

Анжелина 27.09.2015 23:14

выглядит аппетитно!

Dia Bubnova 27.09.2015 23:15

MILADA MILADA, я тоже удивилась..в итоге ,без предварительной варки все прекрасно получилось..Еще многое зависит от печки..обратите внимание если делать будете чтобы пропекала хорошо..