сварила борщ. я уже рассказывала, что готовлю пост...

сварила борщ. я уже рассказывала, что готовлю постный борщ с рыбными консервами и зажаркой из морковки, свеклы и лука на постном масле, но без всяких загустителей типа муки или крахмала. получается 42 калории на 100 грам и по нутриентам не плохо. делаю его очень густой. муж называет его горячим салатом. он любит гущу, а я так, чтоб и гуща была и чтоб похлебать юшки можно было.

Наталья 29.03.2025 22:09

Ната, я никогда в борщ не кладу загустителей, когда-то мама учила, что в мясной нужно положить несколько картофелин вместе с мясом, тогда они развариваются и загущают борщ, .
Дочка жила несколько лет в Западной Украине, там варят польский борщик, типа свекольника, но мясной, и капусту на кладут. Я смеялась, когда внучки, приехав к нам на юг, выбирали из борща капусту...

ната М 29.03.2025 22:14

Наталья, а у меня родственники с Полтавщины, так они томат не добавляют - заквашивают свеклу и этим квасом борщ заправляют. у каждого свой рецепт.

Максим Егоров 30.03.2025 09:14

Борщ на 42 ккал — это гениально! 🥣 Рыбные консервы вместо мяса, гуща для мужа, юшка для тебя — идеально. «Горячий салат» — теперь мой любимый термин для борща 😊