Ирина Фея

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина Фея

24.06.2019 11:15

Рисовая лапша (фунчоза) с кальмарами в сметанном соусе

Калорийность - 124 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар в сметанном соусе с луком	200 г
Рисовая лапша, приготовленная	200 г
Корейская Заправка для Фунчозы [Чим Чим]	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 ч

Описание

Можно готовить с любыми морепродуктами.
Дать постоять и пропитаться не меньше 1 часа. Можно кушать как холодным, так и теплым.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лапшу залить кипятком. Через 5 минут слить и промыть, дать стечь лишней жидкости. Я брала 1 порцию - 50 гр сухой. На выходе 200 гр приготовленной.

Шаг 2.

Добавить корейскую заправку для фунчозы или соевый соус. У меня была заправка 20 гр.

Шаг 3.

Добавить морепродукты. У меня кальмар в сметанном соусе и осьминожки.

Шаг 4.

Все тщательно перемешать и дать настояться не менее 1 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	7.36%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	72.8 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.7%

b-car

В1

4.1%

1.9%

Холин

5.3%

4.3%

4.6%

1.7%

B12

15.4%

0.7%

вит.К

0.2%

12.4%

Калий

4.1%

2.3%

3.6%

6.6%

2.4%

10.6%

0.4%

2.9%

68.5%

333%

8.6%

54.7%

10%

31.8%

0.2%

1.1%

7.8%

Маша Иванова 24.06.2019 11:18

фунчоза не рисовая

Екатерина 24.06.2019 11:20

У нас в деревне такое не продается

Ирина Фея 24.06.2019 11:25

Маша Иванова, многие ее знают как рисовую лапшу.

Ирина Фея 24.06.2019 11:49

Екатерина, ну, есть куча сайтов с доставкой. Самый распространенный - Озон.

Ольга 24.06.2019 11:50

Ирина Фея, а я ее вообще ни разу не пробовала. Она не раскисает при варке?

Ирина Фея 24.06.2019 11:55

Ольга, ну, ее не варят, а заливают кипятком на 5 минут, а потом промывают. Если дольше, то говорять раскисает. я не пробовала. С улыбкой

Сама по себе она вкуса не имеет и поэтому очень широко используется в азиатской кухне. ЕЕ кладут везде, даже в супы и омлеты. Для себя я недавно ее открыла и поняла, что хороший выход быстро и не сильно калорийно покушать.

Ольга 24.06.2019 11:58

Ирина Фея, о как) спасибо) Дарю цветочек

Надо будет как-нибудь открыть ее и для себя С улыбкой

Матильда 24.06.2019 15:26

Вот именно из всех морепрлдуктов, осьминожков не могу есть, брррррр, эти щупальца. Мои домашние аналогично. Была как-то в командировке, привезла им полакомиться смесь морепродуктов из фирменного рыбного магазина. Осьминожки все остались на тарелке не съедены)

Ирина Фея 24.06.2019 15:51

Матильда, ну, вас никто не заставляет их есть и мучиться.

25.06.2019 10:44

Ирина Фея, надо попробовать фунчозу. Даже, есть дома. Никогда не готовила.

Дмитрий 25.06.2019 12:22

Целые как то страшно смотрятся))) Вдруг зашевелятся)))
Мне бы удобнее порезать.
А вообще интересно опробовать, взял на заметку.
Мне фунчоза с креветками нравится, и чтобы остренько))

Ирина Фея 25.06.2019 21:46

Lanana, да я тоже не сразу решилась. Думала сложно. А увидела у сотрудницы на работе и вдохновилась. Я поэтому и рецепт выложила, чтобы люди увидели, что это просто и вкусно.

Ирина Фея 25.06.2019 21:46

Дмитрий, ужастиков пересмотрели?

25.06.2019 22:52

Ирина Фея, надо кальмаров купить и сделать.

Taras 25.06.2019 22:56

Жалко этих морских гадов. Такие красивые...

Дмитрий 27.06.2019 07:35

Ирина Фея, нет, ужастики не люблю. Но есь целого мне кажется неудобно.
И как из них потроха убрать?

Ирина Фея 27.06.2019 09:41

Дмитрий, вообще то они продаются уже обработанные и все лишнее из них уже вытащили. К тому же они маленькие 3-5 см. Так что не страшно.

Дмитрий 28.06.2019 06:35

Ирина Фея, здорово. Т.е. они полностью готовы к употреблению, или нужно ещё как-то обработать?

Ирина Фея 28.06.2019 09:57

Дмитрий, ну да, с ними ничего делать не надо, они готовы. Я же специально фотку выложила и они там прям в упаковке приготовленные и разделанные. Честно говоря, я удивлена, что в общем-то простые ингредиенты людям не знакомы.