Анжела,
да! Перед таким шедевром кулинарии - точно невозможно устоять! Где
подают такой соблазн? Где расслабляетесь? Фотку в студию! Это точно
не наши джунгли!
Татьяна
(naketo), сейчас много разновидностей этого сыра .Сыр Alti Бри
60% 125г приготовлен по оригинальному французскому рецепту с четким
соблюдением классической технологии. Настоящий "король сыров"
производится из цельного коровьего молока, прогретого лишь до 37°С,
и сычужного фермента. Для образования плотной корочки используются
особые грибки Penicillum Candidum и Geotrichum Candidum. Сыр
формуется и отправляется в специальные термокамеры для созревания
(оно может продолжаться до тех пор, пока вы не отрежете первый
кусочек). У бри узнаваемый пикантный вкус с легкими грибными и
ореховыми нотками. Внутренняя часть сырной лепешки мягкая, нежная и
немного текучая; корочка же, наоборот, плотная, ломкая, покрыта
белой плесенью. Очень вкусные сыры, но очень
калорийные
Татьяна
(naketo), не наши. Meresuu spa. в Эстонии. Фотки сегодня
поделаю. Целый день в спа, а туда телефон не беру. На вечер после
обертывания фотосессию запланировала. А пока вчерашний променад.