Мне удалось добиться зеленого сочетания натрия-кал...

ОГО! Как это Вам удалось? Я пробовала убрать соль (ставлю 5 г на день, хотя реально явно больше употребляю) и то соотношение Na-K не  радует. И продукты-то богатые калием какие-то редкие....

Ольга Павлова, сама удивилась. Сейчас по радио сказали, что проводились исследования на тему гипертонии. Там гипертоников кормили горьким шоколадом, и у них давление нормализовывалось. Я добавила 20 гр моего любимого Линдта - и вуаля! Позеленело.

Иногда тоже достигаю зеленых полосок, но теперь я не сыплю соль) огурцы или помидоры например) или яичницу)) 

Я не режу салаты, а ем сырые овощи просто крупно порезанные. Они так и без соли вкусные. При этом ем соленую рыбу и бекон. На кето соль надо есть. Просто нужен баланс. И мне удалось добиться! Думаю, именно за счет овощей.

Вот и у меня был красный этот баланс. А как убрала рыбку копченую, так и позеленел он. Но не из-за баланса, а сама по себе не люблю солить. Солю только суп-борщ да котлетки-отбивнушки (последнее сейчас совсем не ем, то всё детям, я им говорю: у меня диета )

Ирина, а все остальное не покраснело? У Вас получалось, чтоб все зеленое? А то у меня одно в ущерб другому.

Анжела, недели две назад мой рацион раскритиковали в пух и прах. Я немного обиделась и часа два просидела за расчётами сбалансированного рациона. Теперь питаюсь по нему. Красные у меня только углеводы, а микронутриенты стараюсь добить до максимума. Так что нет, остальное не покраснело. Я копченую скумбрию заменила на скумбрию запеченную.

Ирина, кстати, я скумбрию тоже запекаю, разницы почти нет. Но солю от души.

Анжела, да я её совсем не солю, она и так вкуснючая.