Анжела

07.01.2016 12:36

Морковный торт

Калорийность - 223.7 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 13.4 г; углеводы - 21.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 15,0% жирности	500 г
Морковь, желтая	200 г
Яйцо куриное	150 г
Орех грецкий	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	100 г
Сахар песок	50 г
Сахар песок	50 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Делюсь со всеми моим любимым десертом - Морковным тортом. Кроме того, что он очень полезный, вкусный, в нем почти нет вредных ингредиентов!

Муку, яйца. разрыхлитель, ваниль и половину сахара (50гр) скидываем в блендер. Пока все это взбивается, режем курагу на кубики, ломаем орешки (крупненько), трем морковку на мелкой терке. Складывем все это в миску, заливаем тестом из блендера, размешиваем лопаткой ( ни в коем случае не в блендере - все измельчится и будет не торт, а детское питание) и ставим в нагретую до 150 градусов духовку на 40 мин . Пока печется торт, сбиваем в блендере сметану с остальным сахаром. Можно вместо сметаны взять сливки, но мне нравится сметана - получается с кислинкой. Готовый корж промазываем кремом и ставим в холодильник, чтоб крем застыл.

Моя кошка его тоже любит.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.7 кКал	13.28%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	13.4 г	23.93%
	Углеводы	21.3 г	9.73%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	56.7 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.5%

b-car

9.5%

В1

5.7%

Холин

7.4%

7.8%

4.5%

B12

2.1%

1.5%

2.9%

6.3%

5.1%

вит.К

1.9%

7.5%

Калий

11.2%

7.1%

1.1%

8.2%

3.4%

12.8%

1.3%

6.7%

2.2%

16.4%

17.6%

15.6%

8.4%

0.4%

2.3%

4.1%

Яна Яна 07.01.2016 17:25

Спс. Звучит очень аппетитно. Добавила в избранное ))

Юлия 09.01.2016 18:43

В расчете калорийности не учтена кулинарная обработка - значит, калорийность будет выше.

Анжела 09.01.2016 18:55

Юлия, Ну все-таки торт, пусть будет калорийным.

Алла 123 10.01.2016 15:13

Анжела 10.01.2016 18:44

Алла 123, Рада, что Вам нравится!

Дарья Ильенко 11.01.2016 12:10

Анна Семенова, Юлия, для торта по-моему, калорийность достаточна низкая С улыбкой

Анжела 11.01.2016 12:35

Дарья Ильенко, В том - то и весь фокус - вкусно, под капуччино идет, а калорий мало!

лилах лея 11.01.2016 12:46

очень интересный рецепт, попробую, с Б-жьей помощью, на этой неделе.
а вместо кураги можно положить изюм или чернослив?

Анжела 11.01.2016 13:19

лилах лея, Он изначально в рецепте был с изюмом и маслом, но я заменила на курагу, потому-что изюм не люблю. И масло убрала совсем.

Юлия 11.01.2016 14:06

Дарья Ильенко, я и писала о том, что посчитано неправильно, калорийность здесь может легко и более 300. По хорошему нужно не только указывать кулинарную обработку ингредиентов, но и взвешивать весь торт после выпечки и и именно эту массу
указывать в расчете. Это важно, если человек нацелен на похудение и выполняет программу сайта.

Екатерина Лесникова 11.01.2016 14:27

лилах лея, наверняка можно, тоже должно быть вкусно! С улыбкой

Екатерина Лесникова 11.01.2016 14:30

Анна Семенова, спасибо за рецепт! На новогодние праздники дочь просила найти рецепт морковного торта, сказала, что ум можно отъесть - ее кто-то угощал. Пообещала найти в ленте. А тут и Вы! Прямо чудо чудесное! Обязательно испеку, да еще в двух вариантах - с курагой и с черносливом! Спасибо большое! Дарю цветочек

Калорийность посчитаю сама, я ее не боюсь. ну, съем чуть-чуть, зато родных порадую! Широкая улыбка

Patrischia 11.01.2016 14:36

Извините за глупый вопрос. Подскажите пожалуйста, он внутри какой получается - мокрый или сухой? Давно хочу научиться печь такой торт, но все мои попытки неудачные. Вроде все по рецепту делаю, пробовала даже из пюре морковного делать, получается какое-то ... в общем что-то непонятное.

Анжела 11.01.2016 14:49

Patrischia,У меня получается мокрый - я много кураги кладу и пропитываю как следует. Еще кладу много орехов - там пирога как такового почти нет. Морковь совсем не ощущается. Если что-то непонятно - спрашивайте, я Вам до мелочей все объясню.

Анжела 11.01.2016 14:52

Юлия, Конечно, Вы правы, но я повторюсь - это торт, его не каждый день едят. Думаю, ничего страшного, если побольше калорий. В любом случае, калорий меньше, чем в "киевском", например, а пользы больше!

Patrischia 11.01.2016 14:52

Анна Семенова, спасибо большое. Попробую Ваш вариант.

Дарья Ильенко 11.01.2016 17:24

Юлия, согласна с Вами, учитывать конечный вес изделия стройнеющему приходится, особенно на последних "трудных" килограммах.
Для себя, чтобы не заморачиваться, ингредиенты для выпечки вношу изначально в рацион, просто определяю, какую часть пирога/кекса/торта можно съесть за день, не выходя за пределы калорийности рациона. В принципе, думаю в этом есть дополнительный плюс - влажность готового изделия, количество отдельных компонентов в нём у разных хозяек отличается, значит и калорийность на 100 г разная.

Дарья Ильенко 11.01.2016 17:27

Юлия, рецепт как основа для своей домашней выпечки мне очень нравится, но
калорийность любого позаимствованного рецепта в своём исполнении хозяйке
лучше рассчитывать самой (из-за причин, высказанных выше). Кстати, такая мысль пришла мне в голову после Вашего замечания, полезная вещь - дискуссия С улыбкой

. Нам, МЗРовцам, не привыкать,ни к первому, ни к второму С улыбкой

Китя 11.01.2016 17:42

Киса такая сладуха Поцелуй

невозможно оторваться

Анжела 11.01.2016 18:55

Китя, Спасибо! Она очень любит, когда ее хвалят.

Китя 11.01.2016 19:42

Анна Семенова, роскошная девочка

лилах лея 11.01.2016 20:39

сегодня у дочки день рождения. праздник сделают в садике, а дома решили скромненько справить. вот и решила приготовить по вашему рецептику, правда с небольшими изменениями.
все смешала миксером, не положила курагу, ваниль забыла, а орехи размолола кофемолкой. а сметаной с сахаром полила сверху.
в общем получилось вкуснота, спасибо за рецепт. Хорошо

хотела выложить фото, но у меня не получается Печально

Анжела 11.01.2016 20:47

лилах лея, Круто! Жалко, что фоток нет.

лилах лея 11.01.2016 20:57

Анна Семенова, попыталась еще пару раз, но ничего не получилось.
но было сделано два маленьких тортика, а второй пока нетронутый. если успею заснять до того как его съедят, попробую выложить фото

Анжела 13.01.2016 12:12

В субботу попробую испечь этот тортик с лимонной цедрой! Потом напишу, что получилось. Кто попробовал испечь - выложите фото, плиз!

Инга Инга 13.01.2016 19:10

А киса то какая, мяу.Очень люблю кошек, всех всех.

Анжела 13.01.2016 20:35

Инга Сепиашвили, Спасибо от имени Кисы - она обожает, когда ее хвалят!

Елена Борисова 13.01.2016 20:38

Не знаю как тортик, а котейка сладкий .... С улыбкой

Анжела 13.01.2016 20:41

Елена Борисова, Это девочка, и она правда сладкая - такой магнит - ото всюду домой тянет!

лилах лея 15.01.2016 01:02

Анна Семенова, наконец-то получилось загрузить фото

Анжела 15.01.2016 10:17

лилах лея, Красота! Аж слюнки потекли.

Ксения 16.01.2016 01:22

Хороший торт, особенно в плане калорий. Спасибочки за рецепт.

Анжела 16.01.2016 11:46

Ксения Волкова, Он еще и очень вкусный! Полная гармония.

Екатерина 16.01.2016 13:38

Пробовала недавно этот рецепт, очень понравился!

Светлана Клер 16.01.2016 16:03

Я приготовила Ваш тортик,вкус интересный такой мне напоминает коврижку, домашним пока не сказала,не поняли что в ингредиентах есть морковь.Спасибо за рецепт.

Анжела 16.01.2016 17:37

Светлана Клер, Красиво! Кстати, если кому-то говорю, что с морковкой - носы воротят. А если не говорю, все в восторге. Я уже завела традицию завтракать по воскресеньям таким тортиком. \вот сейчас пеку как раз.