Аджаб Сандал

Калорийность - 70.5 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	500 г
Масло подсолнечное	40 г
Соль столовая	6 г
Чеснок луковица	18 г
Лук репчатый	200 г
Томатная паста. Консервы	15 г
Перец сладкий	60 г
Фасоль (стручок)	200 г
Соевый соус	20 г
Помидоры (томаты)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Баклажаны крупно нарезать, добавить соль и масло, перемешать и оставить в чашке.
Чеснок мелко порезать и обжарить(масла чуть), добавить к нему лук полукольцами, посолить немного, чтобы лук дал сок, добавить томатную пасту, немного прогреть, убрать со сковороды в тарелку.
Болгарский перец хорошо почистить от семян и перегородок, крупно нарезать, обжарить на той же сковороде не добавляя масло, подрумянится-убрать в тарелку к луку с чесноком.
Фасоль - на сковороду с соевым соусом, тушить, убрать в тарелку.
Обжарить баклажаны. Добавить к ним все обжаренные ингредиенты, помидор полукольцами и мелко порезанную кинзу, поперчить по вкусу.
Тушить 10-15 минут на слабом огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	4.19%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	81 г	3.56%