Рецепт Лисички с макаронами и сыром

Калорийность - 209.2 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом)	200 г
Лисички	500 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Сыр эстонский	150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Масло сливочное, подсоленное	30 г
Петрушка	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Лисички почистить, промыть, те, что покрупнее, порезать. Разогреть растительное и сливочное масло, обжарить в них тонко порезанный чеснок в течение 2-х минут. Добавить лисички и сразу как следует их посолить и поперчить. Перемешать и минут 5 подержать под закрытой крышкой, а когда пущенный грибами сок закипит, крышку открыть и тушить, не закрывая крышкой, минут 15—20, периодически помешивая, пока жидкость почти вся не выпарится. Одновременно отварить макароны в подсоленой и подмасленной воде, воду слить. Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить. Смешать готовые макароны с грибами, присыпать сыром, петрушкой и сбрызнуть растительным (лучше оливковым) маслом. Подавать немедленно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.2 кКал	12.42%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	12.7 г	22.68%
	Углеводы	15.6 г	7.12%
	Пищевые волокна	5.2 г	26%
	Вода	60 г	2.64%