Катя
10.10.2014 10:11

Копченые мидии в масле

Кто-нибудь знает их химический состав? Хотя бы примерно. Дело в том, что их калорийность 424 ккал на 100 г - значительно больше, чем у просто мидий. Все за счет масла. В интернете нашла консервированные, но без масла. Там калорийность в несколько раз меньше. Может, стоит соединить хим.состав мидий и масла? Я так делала когда-то с другим продуктом. Вопрос только, в каких пропорциях... А я-то даже коробку выкинула 

10.10.2014 10:33
Прикиньте, сколько масла попало\попадёт  в организм и считайте. Вы же не выпиваете ВСЁ масло из банки.
Катя 10.10.2014 10:35
Limon99,  выпивать-то не выпиваю, но, по рецепту, я лью его на сковороду, чтобы разогреть на нем омлет. Так что в организм пойдет ВСЁ.
Серафима 10.10.2014 10:40
Может взвесить масло отдельно и записать как мидии консерв. и масло (сколько его на омлет уйдет)? А вкусные мидяйки копченые?
Катя 10.10.2014 10:49
Серафима,  в Ваших словах есть логика  Надо будет их снова купить и так и сделать. Что касается вкуса, то в чистом виде лучше не пробуйте  А вот в том сочетании, в котором я их готовила, они просто прелесть 
10.10.2014 10:49
Катя
Катя написал:
Вопрос только, в каких пропорциях..
424 ккал это примерно половина от 900+77, т.е. там по весу чуть больше половины -- мидии, возьмите 55%, а 45% -- масло. Я так же вертелся вокруг салата "Сахалинский" с морской капустой, потом плюнул, посчитал как маринованную и съел.
Катя 10.10.2014 10:54
Limon99,  если бы я для себя... А то ведь не хочется выставлять рецепт публично, обманывая народ 
10.10.2014 11:09
Катя,  900х0,45=405  77х0,55=42.  405+42=447  На банке 424. Т.е  в консервах около 55% мидий и 45% масла
Катя 10.10.2014 11:18
Limon99,  спасибо. Постараюсь всё высчитать 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты